牛排骨汤的做法大全(炖牛排骨汤的做法大全)

1、首先，游戏开始之前，我们可以拿到道具也就是那只“快乐的大脚”，如图所示是一只比本人还要大的船型的巨鞋。

1、牛排骨炖汤的最佳做法如下、用料、牛仔骨(牛肋排)1000克、黑胡椒少许、盐一小勺、大蒜4瓣、姜一小块、葱一小把、香菜几根、胡萝卜2根、料酒少许、金针菇500克。

2、将牛仔骨(牛肋排)洗净，浸泡一小去血水。

3、洗净的牛仔骨倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。

4、水开后，取出牛仔骨，去掉血沫。

5、一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。

6、大火烧开，转中小火慢炖一个半小时。

7、大蒜瓣在一小时的时候放，早了就炖烂了。

8、准备好金针菇，去梗，洗净，用开水过一下。

9、胡萝卜切成小块。

10、将金针菇与胡萝卜一起放入，中火10分钟。

11、关火后，加入盐，黑胡椒就可以了。

1、白萝卜炖牛排骨汤的做法，把牛排骨剁成块，用水焯一下，放到锅绝闹里清水，慢慢的大火烧开之后，慢火清炖炖拿改，大约一个小时左右，把白萝卜切成滚刀块，或者青并敏罩春片放入国内蹲20分钟，然后放入各种佐料，放香菜梦出锅即可。

1、白萝卜炖牛排骨汤的做法，把牛排骨剁成块，用水焯一下，放到锅绝闹里清水，慢慢的大火烧开之后，慢火清炖炖拿改，大约一个小时左右，把白萝卜切成滚刀块，或者青并敏罩春片放入国内蹲20分钟，然后放入各种佐料，放香菜梦出锅即可。

1、牛排骨做法材料"牛肋500g","洋葱1/2小颗(60g)","马铃薯3小颗(200g)","红萝卜1小条(120g)","青椒1/2颗(40g)","红椒1/5颗(30g)","节瓜1/5条(30g)","蒜末4颗","糖2大匙(30g)","酱油6大匙(90g)","香油1大匙(15g)","水1米杯(180g)","芝麻芝麻"做法牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可起锅撒上些许芝麻摆盘做法韩式牛排骨汤材料"牛排骨1kg",做法牛排骨、1kg萝卜片、1/2根(500g)金针菇、1/2包葱绿、适量(2条)红枣、6颗蛋、1颗韩国冬粉、1大把(150g)高汤、昆布、7g萝卜块、1/5根葱白、适量(2条)洋葱、1/2颗水、3000cc调味料、盐、1大匙(15g)牛肉粉、1大匙面酱汤/柴鱼酱油、4大匙先将排骨泡水去血水，如果牛排骨很大块肉又厚，先裁成小块，接着准备其他材料，红枣划一刀。

2、起锅煮高汤大火煮20分后捞去锅内的食材。

3、煮高汤时另起锅热水放入冬粉煮约五分钟熟后冲凉水沥乾，将蛋打散煎好切成丝。

4、将红枣、萝卜片跟洗过的排骨加入汤锅大火煮半小时，过程中需舀除上层的浮沫。

5、萝卜片差不多熟透后加入调味料和金针菇煮熟，最后在放有冬粉的碗中舀入煮好的牛排骨汤，放上蛋丝撒上葱花即可。

6、小叮咛、牛肉粉跟柴鱼酱油都可以使汤头的味道更好，没有就用盐、酱油跟其他调味料取代。

7、这道汤头很常加入冬粉但不是主食，主要还是用来配饭吃。

8、最后炖煮的时间视牛排骨大小增减，我的牛排骨有切裁成小块，所以不需要炖煮太久。

9、做法孜然烤牛排骨材料牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽做法牛排骨洗净后用papertowel吸干表面水份。

10、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。

11、(料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体。

12、然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！)把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。

13、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。

14、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。

15、(期间注意观察，防止表面烤糊！)。

1、`牛排骨汤`.这是一种味道清淡的汤之一.韩国人大都喜欢喝`排骨汤`.排骨汤的做法很简单.主要原料是牛排骨和萝卜.熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的.先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开.第一次煮开的水先扔掉.再放进适量的水再煮.看看汤的浓度.把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝.用大蒜.葱.胡椒.盐巴和芝麻油搅拌均匀.这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬.有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进.等萝卜煮熟了.再拿出来切成四方形的小片.有的人喜欢在最后放粉丝.最后还加鸡蛋.。

2、炖牛排骨炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟.以佐料调味儿.再加萝卜.胡萝卜.香菇.银杏炖熟后吃的食物.材料牛排600g.水4杯.萝卜300g.胡萝卜200g.香菇8个.鸡蛋1个.栗子10个.银杏10个佐料酱：酱油6大勺.磨的梨6大勺.白糖3大勺.切好的葱2大勺.捣好的蒜2大勺.香油1大勺.芝麻1大勺.胡椒面少量做法(1)把牛排切成5cm大小的块儿.泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来.将排骨的筋或脂肪去掉.并以2cm间距划出刀纹.漂去肉汤中的油.(2)把梨去皮.磨成碎沫后做佐料酱.(3)把熟排骨放在平锅里.放2/3佐料拌匀.再加2杯左右的肉汤.用弱火中煮至排骨烂糊.(4)萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小.切除棱角放在开水里煮出.香菇泡后切成银杏叶模样.(5)排骨煮烂糊.汤剩一点时放煮的萝卜.胡萝卜.香菇.加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来.(6)有润泽并入味后放上栗子和银杏.盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面3牛杂碎汤的做法传。

3、说世宗大王在先农田亲耕时.突然下起了大雨.一步也不能动又非常俄.为了充饥杀了一头牛.将牛肉煮熟后.只放葱.以盐调味道后喝去.从此.将此汤称为牛杂碎汤.用牛肉.软骨.腔骨熬汤.肉切成片.以葱.胡椒粉.盐调味道.因尾放很多骨头熬汤.颜色灰白.为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出.也可以放西洋芹.芹菜.胡萝卜.洋葱取出.将饭或者面条放在汤里吃.喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜.有除去异味儿和助消化的作用.。

4、材料牛头2Kg.牛足1个.牛膝盖骨1个.腔骨1个.牛排骨和肉500g.水20L.葱4棵.蒜1头.生姜1粒.适量盐.辣椒面.胡椒面.。

5、炖牛排骨的做法：(1)把牛头.牛足.腔骨.牛膝盖骨切成块.在凉水里泡1小时左右后捞出来.把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出.(2)在大锅里放一定量的水.把牛头.牛足.腔骨.牛膝盖骨放进去.等煮沸以后将火调弱.漂去在上面的油和沫.并在煮的时候.把葱.生姜.蒜切成大块放进去.(3)肉煮至半熟时.把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来.等汤凉后再漂去油.(4)刮去骨头上的肉.再切小.排骨肉捞出来切成薄肉片.(5)把肉片放在海碗里.把汤烧热后浇上.再放上切小的葱和盐.胡椒面.辣椒面。

1、食材、牛排骨500克姜片适量小葱适量香菜适量食用盐适量鸡粉适量首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。

2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。

3、水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

4、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

5、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。

6、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

7、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

8、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。

1、红烧牛排骨、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

2、特别是牛排骨做完之后更是香气扑鼻，让人垂涎欲滴啊。

3、主料1种、牛排骨1000g辅料9种、油适量盐适量花椒适量葱适量姜适量辣椒适量糖适量大回适量料酒适量烹饪步骤9步步骤1牛排剁成块洗净步骤2准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量步骤3锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下步骤4锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉步骤5在热油里放入姜和辣椒步骤6倒入焯过水的排骨翻炒步骤7炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒步骤8等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。

4、因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟小贴士、牛肉生炒的话水分很大，所以要用滚水焯一下。

5、另外牛肉不是很容易炖烂，我就特意把所有的料放完后用高压锅焖30分钟，这样就可以节省时间而且牛肉口感也很好。

1、红烧牛排骨、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

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