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蕃薯饼(怎么做红薯饼)
发布时间：2024-03-16 16:29:43 admin 阅读:59
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
二、红薯饼的家常做法1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。看我揉的面团，有没有印象派的风格~。
3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。也可以做成自己喜欢的形状。。
4、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。。
三、红薯饼怎么做1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
四、怎么做红薯饼1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
五、油炸红薯饼怎么做如何做好吃1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
六、红薯饼怎么做？1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
七、红薯饼怎么做1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
八、红薯饼的做法1、红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。
2、以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。
3、红薯饼是一道非常常见的汉族甜点，口味松口，简单易做。
4、那么红薯饼怎么做呢?接下来就和我一起去看看红薯饼的做法吧。
5、做法一 主料 红薯适量、白糖适量、糯米粉适量、面粉适量。
6、做法 将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
7、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
8、放入面粉，白糖和一点水。
9、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
10、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可装盘。
11、甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。
12、小窍门 我是怕胖所以用煎的.，如果用油炸着吃会更香的啊。
13、红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
14、面粉不能多放，多放会硬，不松软红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
15、做法二 高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅 将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
16、做法三 将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
17、取出后趁热用汤匙压成泥。
18、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
19、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
20、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
21、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
22、装盘后即可食用。
23、做法四 将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟。
24、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。
25、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。
26、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。
27、注意点 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。
28、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。
29、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃。
30、做法五 红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
31、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
32、揉成光滑的面团。
33、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
34、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
35、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
36、小贴士 如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
37、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
38、做法六 将红薯洗干净,对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟 将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状 最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
39、做法七 食材 红薯250g、面粉100g、油适量、白糖适量。
40、步骤 红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
41、将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
42、在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
43、取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
44、平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
45、煎至两面上色即可。
46、结语、以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的红薯饼了吧。
47、红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。
48、按照上文的方法，大家也可以做出美味的红薯饼哦。
九、红薯饼怎么做?1、步骤把准备好的红薯连皮洗净，放入蒸锅，隔水将它蒸熟，用筷子戳一下，很轻松穿透就可以了步骤取出来稍微的放凉一下，把红薯皮去掉，掰成几块放入盘中，趁热加入个人口味的白糖，用叉子压成泥步骤这个时候再加入准备好的糯米粉，先用筷子把红薯泥和糯米粉搅拌均郑运念匀，然后再下手将它们和成团步骤揪一块面团下来，放在掌心，把面团搓圆，再将其用手掌压扁成饼状步骤白芝麻放入盘中，把做好的饼胚放进去，两面均匀的沾上一层芝麻，再把小饼的两面按压一下，让芝麻和面团更融合悄仔一些步骤用同样的方法把饼胚全部做好，这里的用量共分成了十个，大小按喜好来调整步骤锅里倒油，把做好的饼胚放进去，小火慢炸，看到底部定型，挨个地翻面，直到煎至两面金黄，饼身鼓起，用锅铲轻压，能快喊困速回弹，就可以出锅了。