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食材_虾窍门(醉虾的小窍门)
发布时间：2024-03-16 16:32:44 admin 阅读:59
1、熟醉虾的做法家常做法。
2、醉虾的做法大全。
3、醉熟虾的制作方法。
4、醉虾的做法窍门。
5、用料、虾20只，姜5片，丁香4粒，草果1粒，茴香5粒，枣子枸杞5粒，生抽3大勺，老抽4勺，冰糖1大块，大葱1小段，辣椒1个，大蒜3瓣。
6、虾过水变熟，沥干。
7、把姜、丁香、草果、茴香、枣子、枸杞、冰糖、大葱、辣椒、大蒜等食材放入锅中，倒水纯租煮沸。
8、加入生抽和老抽，煮沸，先尝一下味道，如果味道正好，再加点生抽，味道需要比做改兆平时味道重一点歼橘，等到枣子从干扁变饱满关火。
9、接着放凉，凉透后，把煮熟沥干的虾倒入汁中，把虾浸没在汁水中，再倒入一小杯白酒，如果喜欢酒味重的，可以倒两杯。
10、浸一夜，第二天虾吸收了汁水会沉下去，捞出即可。
二、鲜嫩草虾应该怎样做？1、熟醉虾的做法家常做法。
三、上海腐乳炝虾的做法1、先将活虾放纯净水里5分钟左右待其吐沙。。
2、沥干水碗中倒一瓶二锅头封上保鲜膜把虾醉死。。
3、另外拿一个碗放姜蒜末，4勺白糖，150克左右腐乳汁。。
4、香菜切末，再倒50克左右花雕，大概5勺，拌匀，备用。。
5、倒掉白酒再把调好的腐乳汁和虾拌一起就ok了。。
6、稍等片刻就可以开吃了。。
四、猪肉怎么做好吃又简单1、将猪肉洗净，切方块，蒜苗洗净切段，姜去皮切丝，蒜切块，干辣椒切丝，红椒切小圈，葱切葱花。
2、将猪肉块放入锅中，中火炒出油。。
3、炒到出油放入姜丝蒜粒 八角出香味。
4、加入老抽，干辣椒，炒均匀倒入料酒，盖好锅盖焖上一分钟。。
5、加入适量清水，加入冰糖，醋少许，盐少许，大火烧开。。
6、倒入砂锅，小火慢炖40分钟。。
7、打开看肉基本入味，体积也相对小了，就可以准备放入蒜苗了。。
8、放入蒜苗，盖上砂锅盖在焖一分钟。
9、大火收汁，放入红椒圈，适量鸡精。
10、可以不装盘也可以装盘，撒上葱花即可。。
五、如何在家做醉虾？1、将猪肉洗净，切方块，蒜苗洗净切段，姜去皮切丝，蒜切块，干辣椒切丝，红椒切小圈，葱切葱花。
六、食材_沼虾窍门1、醉河虾怎么做好吃配料、绍兴黄酒、小葱、生姜、冰块调料、蒸鱼豉油、味精、香油、腐乳操作流程我们首先就是将河虾洗干净了，将虾须和虾脚虾枪用剪刀剪去了，然后就是放在盘子里面，在上面淋上一些黄酒，然后将盖子盖上了。
2、然后就是将小葱和生姜切成末，放到装虾的碗里面。
3、然后就是在另一个碗里面放入适量的腐乳，倒入少许的蒸鱼鼓油，适量味精和香油，搅拌均匀了。
4、等到虾不怎么跳的时候，我们就是将卤汁倒入，然后盖上锅盖，等虾不跳了就可以开盖了，这样就是运尘首制作好醉虾了。
5、醉河虾的窍门和配方做法一材料、活青壳河虾250克，葱花、姜末、蒜泥各适量调味料、绍酒、母子酱油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各适量做法、将河虾洗干净了，然后放到醉缸里面。
6、然后就是浇上绍酒、姜末、葱花、南乳汁、白糖、葱花、酱油、蒜泥、米醋等调成卤汁，将盖子盖上了，焖就可以了。
7、做法二原料、3两河虾、生姜和大蒜、当然还有白酒、适量的盐。
8、操作、将河虾清洗干净了。
9、然后就是将生姜和大蒜切成末。
10、将生姜、盐、大蒜末放到碗里面，然后倒入适量的白酒。
11、然后就是将洗干净了，放到碗里面，将白酒没过虾。
12、然后就是将保鲜膜包上了，然后放到冰箱里面，半天或者是隔天就是可以食用了。
13、贴士、不管是白酒还是黄酒都是可以的，将虾没过虾就是可以了，我们醉虾最好是用活虾，这样吃起来是会比较有营养，非常的好吃，可以加入少量的米醋，可以很好的杀菌，吃起来更加安全。
14、旁数河虾可以怎么吃油爆小河虾材料、新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
15、做法将新鲜的小河虾清洗干净了，然后就是将水分沥干了。
16、将大蒜拍碎了，将干辣椒切成小段，姜切成片，将香葱洗干净了，切碎了。
17、然后就是用中火将锅里面的油烧热了，等到烧到六兄辩成热的时候，就将小河虾放入，将虾煎炸1分钟，直到外壳发红，然后就是捞出来，将油沥干，备用。
18、然后就是将火调大了，将油烧热了，然后就是将虾倒入，进行复杂，10秒左右就是可以捞出来。
19、然后在锅里面留一些底油，烧热之后，就是将姜蒜和干辣椒放入爆香了，然后就是将小河虾放入，再将白糖、黄酒、生抽和盐放入，进行快速的翻炒，然后再撒上一些香葱碎，这样就是可以了。
20、青韭炒河虾材料、河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。
21、做法首先就是将河虾多清洗几次，将水分控干了，备用，将韭菜洗干净了，切成段。
22、在锅里面倒入适量的橄榄油，等到油温4成热的时候，就是将葱末和姜丝放入爆香了。
23、然后就是将河虾放入炒到变色，将料酒倒入，然后再翻炒5分钟，河虾是不怕炒的，时间越长，河虾颜色是会越红月入味的，等到河虾将调料充分吸收了，将韭菜倒入炒2分钟，然后就是倒入适量盐炒1分钟，盛出来就可以了。
24、青椒炒河虾材料、河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽。
25、做法将河虾倒入锅里面，翻炒几下，虾变红就可以了。
26、然后在锅里面倒入适量的油，烧热了，放入河虾炸一会，等到香味出来之后，就撒入一些盐，然后就是说将泡好的茶叶放到锅里面，炸一下，然后就是喷茶叶水，再焖一会。
27、将蒜末和青椒倒入，翻上几下，再滴上几滴生抽，掂掂锅，就制作完成了。
七、小孩子可不可以吃醉虾1、准备好材料。
八、醉龙虾的做法大全1、准备虾适量，树立干净，摆盘。。
2、辣椒、蒜、姜，全部切成末。香菜切段，备用。。
3、锅里倒适量荤油，然后放入辣椒末、蒜末、姜末，炒香。。
4、再加适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，炒香。备用。。
5、虾上倒适量白酒、酒精灯点火（注意安全，勿模仿。）。
6、虾烧至黄色为止。。
7、把烧好的辣椒油淋到虾上。。
8、撒上香菜，醉虾做好啦。老少兼宜。。
九、香辣醉虾酱的做法步骤图，香辣醉虾酱怎么做好吃1、罗氏虾蛋白更高，肉质更Q弹。