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怎么包粽子具体步骤图(如何包粽子呢)
发布时间：2024-03-19 17:25:56 admin 阅读:59
1、亲，包粽子是一项传统的手工技艺，下面是一个简单的步骤指南。
2、准备材料：糯米、粽叶、肉类或其他馅料、葱姜蒜等调料。准备粽叶：将粽叶洗净，用开水焯烫一下，使其变软备用。准备馅料：将糯米提前浸泡几个小时，然后沥干水分。将肉类或其他馅料切成适当大小的块，用葱姜蒜等调料腌制一段时间。包粽子：将两片粽叶交叉叠放在一起，形成一个漏斗状。在粽叶底部放入一些糯米，然后加入馅料，再加入适量的糯米。用手指轻压使其紧实。包紧粽子：将粽叶包裹紧密，用细绳或者葱叶扎紧，确保粽子不会散开。蒸煮粽子：将包好的粽子放入蒸锅中，加水，蒸煮1-2小时（时间根据粽子的大小和馅料的熟度而定）。取出粽子：等待粽子冷却后，取出绳子或葱叶，即可享用美味的粽子。。
二、怎样包粽子1、亲，包粽子是一项传统的手工技艺，下面是一个简单的步骤指南。
三、怎么包粽子详细步骤1、亲，包粽子是一项传统的手工技艺，下面是一个简单的步骤指南。
四、如何包粽子？1、准备好大点的盆，并且清洗干净。把买回来的江米倒入已经清洗干净的盆里。并挑一挑，看米里是否有石子并挑出。如图～。
2、将好水注入盆里，水位要比米多一些。如图～现在开始浸泡江米，这是个很重要的过程，一定不能忽略哦。。
3、江米需要浸泡60个小时，此环节不能剪掉时间。浸泡36小时后，这时盆里的江米水会有微小的泡泡浮在水面。不要洗米，倒出盆里的水。注入好水，倒入比江米多的水。继续浸泡！12小时后倒出米里的水，注入好水。再过12小时，要包粽子的时候在倒出盆里的水，注入好水。（江里会有点点微酸，不影响粽子的口感，反而会糯糯的，亲不用担心江米的微酸味道。）。
4、红豆用好水（过滤水、饮用水）洗好，入锅煮50分钟。四十分钟后捞出备用。（有的红豆比较爱熟，但煮50分钟没什么问题）（如果亲喜欢软点的红豆，可以多煮一段时间，或者用高压锅压一下。切忌别把豆压碎了，这里用的是完整的豆。）。
5、配料冰糖。如图～（包粽子时加入冰糖，煮好的粽子会有微微的甜味。这种甜味不象如沾白糖般甜腻。）粽叶（北方大多用芦苇叶，南方大多用竹子叶），在这里“抹去这段记忆”用了芦苇叶，也用了竹子叶。马莲（线绳）绑粽子用的。粽叶和马莲需要水煮一下，大概煮5分钟。。
6、煮好的红豆倒入浸泡好的米里，拌好备用。如图～（如果红豆煮碎了，就别混在江米里，用勺子添加到每个要包的粽叶漏斗里，包一个添加一个。）。
7、“抹去这段记忆”用两种粽子的包法如下：（1）包法：先把粽叶折成一个漏斗形，下面折一下，避免新手漏米。在折好的粽叶里添加红豆江米，别加太多，在加入冰糖。右手握着漏斗装的粽叶，左手把粽叶的一端合扣上，在合扣的过程两端要折上点粽叶。合扣好，拿出预备好的马莲捆好，打结。剪掉多余的马莲和粽叶。如图～。
8、包法（2）：把粽叶打两个卷，扭成如图的漏斗装，加入红豆江米，冰糖。别装太满的米。一手把粽叶合扣上，左手迅速握住合扣下来的粽叶，拿出马莲捆好，打结。剪掉多余的马莲。如图～。
9、包好的粽子注入好水（过滤水、饮用水），开始煮。煮的时候看你用什么设备，“抹去这段记忆”用的电磁炉，煮30分钟大火，30分钟后，在用小火煮了30分钟，关火后静置。1小时候捞出可以食用啦～刚煮好的粽子，红豆的香味夹杂着糯米粘糯的口感，让人回味久久，这个味道真是太赞了～。
五、怎样包粽子1、准备好大点的盆，并且清洗干净。
2、把买回来的江米倒入已经清洗干净的盆里。
3、并挑一挑，看米里是否有石子并挑出。
4、如图～。
六、怎么包粽子详细步骤1、包粽子详细步骤：在开始正式制作之前，首先需要准备以下食材：粽叶和绑绳1打，糯米3斤，花生米1斤，香菇半斤，五花肉1斤，食用碱粉2汤匙，食盐2汤匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，花生油1小勺，胡椒碎2汤匙。第一步：糯米和花生米提前2个小时用水泡发，这样可以减少煮的时间，泡好之后过滤出来，一起放到大盆里面，跟进口味加入食盐，再加入2汤匙食用碱粉，增加口感和风味，然后加入1小勺花生油，容易脱叶，再搅拌均匀备用。第二步：香菇提前用温水泡发，清理干净备用，五花肉清洗干净之后，切成均匀大小的厚片，装到大盆里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙胡椒碎，然后顺时针搅拌均匀，再放入泡发好的香菇，这样可以让五花肉裹上香菇的味道，又不会让香菇太咸。第三步：一般买回来的粽叶都是干的，也比较脏，需要起锅加入清水，把粽叶放入锅中煮一下，将它煮软，煮软后的粽叶捞出来，放到冷水里面过凉，再清洗干净，才能使用。第四步：取2片粽叶，一头一尾反方向叠在一起，然后在粽叶三分之一处往回弯，完成一个斗笠的形状，先舀上一勺花生糯米，再放入1块五花肉1块香菇，再放入1勺花生糯米，装至9成满左右就可以了，左手虎口抓住装有食材的粽叶，右手将叶尾往前扣，然后捏在一起，往自己的方向叠成一个角，再用绳子捆起来，捆紧实打上死结就算是包好了。第五步：重复以上方法，将所有的食材和粽叶制作成一个一个的粽子就可以了。再起锅烧一锅水，水开之后再把粽子放入锅中，盖上锅盖，大火煲一个小时左右，如果你粽子包得大，就煮久一点。这样一道香气四溢，好吃又解馋的咸肉粽子就制作完成了。。
2、包粽子详细步骤：在开始正式制作之前，首先需要准备以下食材：粽叶和绑绳1打，糯米3斤，花生米1斤，香菇半斤，五花肉1斤，食用碱粉2汤匙，食盐2汤匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，花生油1小勺，胡椒碎2汤匙。第一步：糯米和花生米提前2个小时用水泡发，这样可以减少煮的时间，泡好之后过滤出来，一起放到大盆里面，跟进口味加入食盐，再加入2汤匙食用碱粉，增加口感和风味，然后加入1小勺花生油，容易脱叶，再搅拌均匀备用。第二步：香菇提前用温水泡发，清理干净备用，五花肉清洗干净之后，切成均匀大小的厚片，装到大盆里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙胡椒碎，然后顺时针搅拌均匀，再放入泡发好的香菇，这样可以让五花肉裹上香菇的味道，又不会让香菇太咸。第三步：一般买回来的粽叶都是干的，也比较脏，需要起锅加入清水，把粽叶放入锅中煮一下，将它煮软，煮软后的粽叶捞出来，放到冷水里面过凉，再清洗干净，才能使用。第四步：取2片粽叶，一头一尾反方向叠在一起，然后在粽叶三分之一处往回弯，完成一个斗笠的形状，先舀上一勺花生糯米，再放入1块五花肉1块香菇，再放入1勺花生糯米，装至9成满左右就可以了，左手虎口抓住装有食材的粽叶，右手将叶尾往前扣，然后捏在一起，往自己的方向叠成一个角，再用绳子捆起来，捆紧实打上死结就算是包好了。第五步：重复以上方法，将所有的食材和粽叶制作成一个一个的粽子就可以了。再起锅烧一锅水，水开之后再把粽子放入锅中，盖上锅盖，大火煲一个小时左右，如果你粽子包得大，就煮久一点。这样一道香气四溢，好吃又解馋的咸肉粽子就制作完成了。。
七、教你怎样包粽子 百度经验1、用家里吃的大米也可以，用碾米比较好，比较碾，准备一些细线和大枣。
2、把材叶放在盆里洗一下，碾米也洗一下。
3、将碾米洗干净后放在小盆里。
4、用剪刀把材叶的毛头剪掉，如图。
5、先拿2-3根材叶圈起来，仔细看好，如图。
6、再拿3根材叶依销央次圈起来。
7、粽子形状圈好后，放一点碾米，在放一个大枣，在放一点碾米，注意，不要放的太满，留点空隙涨水。
8、把半成品级宋肥粽子的余叶包起来称仗，腕起来。
9、包好以后，用线把粽子扎起来。
10、好了，粽子就完美的包好了 。
八、怎样包粽子。1、首先选择上好的圆糯米。
2、这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
3、按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。。
4、满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。。
5、然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。。
6、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。。
7、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。。
8、最后把卷起来的那一面对折过来。
9、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。。
10、煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。。
九、怎样包粽子简单的方法1、包粽子方法如下、用料、粽叶60片、糯米4斤、前腿肉半斤。