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海带怎样一煮就烂(海带怎么煮烂)
发布时间：2023-11-06 09:35:32 admin 阅读:59
1、方法平时我们在制作海带时，嘚先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋(差不多也就五克左右，根据自己的食材量来)然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。
2、方法同样的在煮海带的时候，家里这时要是使用醋用完了，可以往锅里加入少许的碱面代替。
3、碱面加进去之后也能够快速的煮烂海带，(先将水到入锅中大火烧开，然后往锅里加入适量的碱面，等大火再次烧开之后再把海带放进去，在煮至海带时嘚多翻动几次，这样也能够让海带快速的煮烂)。
4、方法首先将海带清洗干净然后控干水分，接着再放入笼屉中，这时往笼屉底下加入适量的清水，盖上锅盖大火蒸30分钟左右。
5、蒸好之后取出装入一个干净的大盆里，接着再往盆里倒入适量的清水，将海带覆盖起来浸泡一个晚上，第二天再拿来制作美食，也非常的软烂翠绿。
6、以上三种方法都能够将海带快速的变软。
二、让海带怎样一煮就烂1、海带有褐藻胶、海藻者芦酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。
2、应该先蒸后泡，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软了。
3、在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软。
4、还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅基嫌手速变软。
5、海带买回来后应尽快食用，吃不完的话，要把拆封后的海带冷藏在冰箱中，否则微生物不断繁殖，这些都会促使海带变质。
6、海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅搏嫌，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮是分钟，海带就能很快的煮烂了。
三、海带怎么煮容易烂1、最复杂的煮法、在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一煮就烂了。
2、因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来要不了多长时间，但是这样做有一个缺点，那就是麻烦又费时。
3、最方便的煮法、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。
4、这种方法比较简单便捷，非常适合使用。
5、最科学的煮法、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。
6、因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。
7、这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。
8、扩展资料海带搭配海带配冬瓜、海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。
9、冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
10、海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
11、参考资料来源、人民网-如何轻松把海带煮烂？海带和什么一起吃最好。
四、海带怎么煮才能煮的很烂？1、以下方法可以使海带在煮的时候比较烂、淘米水法、在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
2、适度法则、煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。
3、加碱法、海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
4、加醋法、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。
5、若放几棵菠菜，海带易烂。
6、挑选海带的方法、看颜色。
7、在我们挑选海带的时候首先要看一下颜色，正常的海带为褐绿色，不要为了颜色好看而选择鲜绿色的，那种的海带通常是用化学药剂泡过的。
8、闻味道。
9、闻一闻海带除了淡淡的海中自然的海鲜味道外，还有没有刺鼻的味道，有的话非常有可能是被化学药品泡过的。
10、捏一捏。
11、用手捏一捏，看一下，如果软硬度合适那么说明海带比较好，比较新鲜，如果用手一捏就烂掉了，那么就说明海带已经变质了，就不要再购买了。
12、看厚度。
13、看一下海带的厚度，太厚的不好，太薄了也不好，所以我们一定要选择厚薄适中的海带。
五、怎样让海带煮的更烂1、用淘米水泡发海带。
2、在煮海带时适当加些碱或小苏打。
3、在泡发海带时加几滴醋。
4、烹饪时可以加些菠菜，菠菜中的草酸能让海带迅速变软。。
六、海带怎么煮才能软烂1、海带煮软烂的方法有食用碱煮法、醋煮法、菠菜煮法等。
2、食用碱煮法海带，用凉水洗洗，最好先洗掉附在上面的小沙子和灰尘，如果有时间多清几次最好，再用清洗大米的淘米水，泡发海带，容易发，也容易清洗，煮的时候也容易变软，等泡得差不多了，捞起来，再次清洗，加凉水，加食用碱，大火烧开，转中火煮，煮的时间不宜过长20分钟，用筷子轻轻扎一下，就扎破，就可以关火出锅了，再次清洗，就可以吃了。
3、醋煮法在煮海带之前用清水多洗几次，再用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，(陈醋，白醋和香醋都可以，它能使海带快速变软)，泡上1个小时左右再进行煮，这样就能很快煮软。
4、这种方法比较简单便捷，非常适合家庭使用。
5、加醋还能去除海带的腥味，颜色也更好看。
6、菠菜煮法把海带清洗干净以后，在煮海带的时候，可以放一些菠菜，因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂，这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。
7、海带常见食用方法、凉拌海带、将海带切成丝或条状，用开水焯水煮熟后捞出，沥水。
8、加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、香油等拌匀即可。
9、海带汤、将干海带用水泡软，切成小块。
10、加入适量的水和其他食材(如瘦肉、鸡蛋、蘑菇等)煮沸，加入调味料如盐、胡椒粉等调味即可。
11、海带沙拉、将海带切丝或切成小段，加入适量的蔬菜(如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等)，加入适量的调味料(如柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉等)拌匀即可。
12、海带炒饭、将海带切丝或切碎，加入炒饭的时候进行翻炒，调味料可以根据个人口味来选择。
13、海带粥、将煮好的海带切成小块，加入粥中煮熟，加入盐或其他调味料即可。
七、海带要煮多久才能吃1、海带煮软烂的方法有食用碱煮法、醋煮法、菠菜煮法等。
八、干的海带怎么弄才软烂？1、放食用碱或小苏打褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了。
2、放醋或用淘米水泡在蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软，到时候再去煮海带就容易烂熟些。
3、加淀粉在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。
4、高压锅煮高压锅通过对水施加压力，达到在较高气压下沸点会提升的目的，可让食物快速煮好煮烂，因此把泡好的海带放到高压锅里煮会比在普通锅里煮更快更烂熟一些。
九、海带怎么煮才能煮的很烂？1、最复杂的煮法、在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一煮就烂了。