北方腊八粥(北方腊八粥的做法)

1、亲亲您好，您这款手表是真的，是老款，表扣上有62523h18的字样的是瑞士机芯。

2、但是近些年生产的劳力士手表就没有字母。

3、调时间和日期方法如下：在调节劳力士时间的时候，最好要将上面的拉头部分推到下面的第三档，但不能将其拔出来，之后对准上面的时间，当秒针转到12的位置上，再将拉头推第三档，对准秒针和时针的位置，让其都走到12的位置上，将拉头还原。

4、在调节日期或者星期的时候，可将上面的拉头推倒第二档的位置处，再逆时针旋转，这样能调整上面的周历，再顺时针转动调整上面的日历，调整好后将拉头顶在一档的位置上，但不可快拉，否则会容易损坏零件。

5、要注意调节劳力士手表的时候，如果是螺旋式表盘的腕表，最好不要硬拉上面的柄头部分，应先逆时针打开表冠，将其时间调整好后再将表冠推入里面去。

1、吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久，南北皆然。典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽“有和胃、健脾、温佛清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”，难怪人们如此钟情食腊八粥。下面一起来学习正宗腊八粥的做法吧！。

2、准备食材：大米80g  小米30g  薏米30g  红豆50g  绿豆50g  花生25g核桃25g  莲子2茶匙（10g）   糯米80g  大枣25g  板粟25g干百合2茶匙（10g）  水2500ml 黄晶冰糖2汤匙（30g）。

3、制作方法：将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发（或者将红枣用温水泡发后去核，煮烂做成枣泥同粥煮）。板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。将大米、糯米、薏仁芬辞、红小豆、绿豆和莲子倒入锅中注入清水，大火烧沸。再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟材截耍，过程中需不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。待八宝粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。。

4、腊八蒜，顾名思义就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。用料非常简单，就蒜瓣儿和醋，做法也很简单。当泡在醋中的蒜慢慢变绿，也就快到春节了。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。。

5、食材：紫皮蒜5头，米醋适量 小贴士：做腊八蒜最好使用紫皮蒜和米醋。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香；如果买不到紫皮蒜，就用白皮的也可以，做出来没有紫皮蒜那么脆口儿。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差。。

6、制作方法： 将大蒜剥去皮。取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。 用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。依次把所有的蒜瓣根部都处理完。找个玻璃瓶子，洗净擦干。把蒜瓣都放入玻璃瓶。倒入米醋，淹没蒜瓣就可以了。取保鲜膜或者保鲜袋叠几层，放瓶口，这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封。把盖子扣上，拧紧。如果想早点吃上腊八蒜，就把瓶子放暖气附近，几天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了（暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿）。。

7、腊八面流行于关中地区，在陕西渭北一带的澄城地区，腊八一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。一起来领略关中地区的豪爽诱人腊八面吧！ 。

8、食材： 宽面：面粉250g、鸡蛋1个、盐1g、温水适量臊子：猪肉100g、豆腐干4块、胡萝卜1根、白萝卜1截、干香菇5朵、压缩干燥黑木耳1/4块、干黄花菜1小把、黄豆1/2杯调料：辣椒酱2大勺、酱油少许。

9、宽面做法： 面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋；一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉；搅拌至面粉呈大块雪片状；用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系；盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次；揉过3次的面团，已经变得非常光滑；最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片；撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起；切成菱形块；用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。。

10、臊子的做法：所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁；锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁；待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆；加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁；加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水；全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用；锅中加水，放入一大勺辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁；水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟，捞出面，拌上臊子即可。。

11、小贴士：反复揉面团，不仅使面团变得光滑，且做出的面条更加筋道；面片一定要撒足量面粉，才能重叠起来，面粉量不够的话，容易粘连；菱形块切好后及时散开，以防粘连；宽面下锅前要抻长、抻薄，这样煮出的面口感更好；黄豆及各种干货需要提前泡软、泡发；煮面的水不能太少，否则面容易粘连。。

12、天津风俗天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。。

13、山西风俗山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。。

14、陕北风俗陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。。

15、甘肃风俗甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。。

16、宁夏风俗宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。。

17、青海风俗青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。。

18、山东风俗在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。。

19、河南风俗河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。。

20、江苏风俗江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”。

21、浙江风俗浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。。

22、四川风俗四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。。

1、北京清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄以点染”，颇有京城特色。

2、天津天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。

3、近年还有加入黑米的。

4、这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

5、山西山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。

6、晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

7、腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等。

8、糯米(江米)、糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。

9、八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。

10、薏米、薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。

11、薏米性寒，根据身体体质来食用。

12、燕麦、蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。

13、桂圆、桂圆有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

14、枸杞、枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

15、葡萄干、葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效，莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。

16、百合、百合滋阴养肺。

17、红小豆、养血，健脾益胃，被李时珍成为、“心之谷”。

18、绿豆、清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。

19、红枣、富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。

20、红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。

21、红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

22、花生、润肺、健脾。

23、被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，没有别的植物可以比。

24、花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。

25、黑芝麻、种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。

26、芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。

27、大米、有补中益气、健脾、和胃的功效。

28、小米、清热解毒，安神。

29、小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

1、北京清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄以点染”，颇有京城特色。

1、北京清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄以点染”，颇有京城特色。

1、主料、鸡胸肉100g，糯米100g，玉米30g，青豆30g，胡萝卜30g，莴笋30g，香菇30g，白芸豆30g做法步骤、砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

2、米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

3、北方各地腊八粥的做法北京的腊八粥西宁的腊八粥陕北的腊八粥腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

4、吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。

5、而且，腊八这天忌吃菜。

6、如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。

7、腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

8、天津的腊八粥山西的腊八粥。

1、主料、鸡胸肉100g，糯米100g，玉米30g，青豆30g，胡萝卜30g，莴笋30g，香菇30g，白芸豆30g做法步骤、砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

1、准备空盘，放入30克花生，30克红豆，30克红扁豆，20克薏仁，30克薏仁，15克干百合，按这个配方整。。

2、将所有食材洗两次，去除表面杂质，提前一天放入，用水浸泡12小时，有助于缩短煮粥的时间。。

3、请准备40克糯米、40克黑米、40克黑芝麻，40克的阴米不太能看到，加工过的米，在湖南省和湖北省经常能看到，是把糯米蒸干的，成品成熟。。

4、准备了其他的干果部分，大红枣5粒，栗子4粒，葡萄干20克，核桃20克，肉桂10粒，枸杞20粒，枸杞最后放入，煮的时间不能超过5分钟。。

5、老冰糖40克，冰糖的比例大家可以自己把握，我不喜欢太甜，可以放少一点。。

6、这是一晚前腌制的主食，12小时后控制水分，下一步煮。。

7、锅里放入1300克清水，除去枸杞子，放入所有食材，用大火煮后用小火煮一个小时。。

8、时间到了的话，请打开看看，所有的食材都已经软烂了，成品颜色鲜艳、滑滑、不腻，又软又甜很好吃，光是看着就有食欲，补血恢复元气，很有营养。。

1、肉丁炒熟，按照喜好准备腊八食材，紫米，红豆，芸豆，花生豆等，放入肉丁，调味熬制粘稠即可。

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