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【腊肠饭】如何做腊肠饭
发布时间：2023-12-20 16:31:10 admin 阅读:59
1、大米洗净，放入锅中。
2、倒入清水，滴入几滴色拉油，浸泡一个小时，用大火煮。
3、米饭即将蒸干时，加入腊肠，和一个鸡蛋，继续焖煮。
4、油菜焯水，备用。
5、5ml蚝油，5ml清水，10ml生抽，5克白糖，3ml香油，搅拌均匀调汁备用。
6、米饭做好，摆好青菜，淋上汁水，腊肠煲饭就做好了。
二、腊肠饭的做法1、准备好食材。米淘好后，用热水泡着，泡米的时间去准备其他食材。。
2、腊肠洗干净，切成片。这个腊肠是我家里自己做的。没有的可以用川式腊肠。广式腊肠不建议。。
3、把瘦肉洗干净，然后切成小墩。这样比较有嚼劲。我买的肉有一点肥肉，就切下来化油了。。
4、土豆切小块，备用。。
5、胡萝卜切丁，红椒切小块。。
6、葱切小段。
7、生姜拍碎切沫。。
8、锅烧热后倒油，放入生姜沫，炒香。有肥肉的少加些油，没有的多加一点。。
9、放入肥肉，炒出油。没有肥肉的略过比步骤。
10、放入剁椒，豆瓣酱。炒出红油。。
11、放入腊肠和瘦肉，继续翻炒，把瘦肉炒至变色，腊肠出香味。放入少许料酒去味。。
12、放入土豆粒，翻炒至土豆变熟。。
13、加入胡萝卜丁和红椒，继续翻炒约2分钟。。
14、放入盐和鸡精，盐要比平时做菜时放的多些。因为米饭会吸收盐分。。
15、放入味极鲜酱油。可以便宜多放一点。让米饭着色。。
16、放入葱段，翻炒约1分钟的样子，关火。。
17、将所有材料倒入刚刚泡的米中，搅拌均匀，加水至没过所有材料。40分钟后就可以吃到美味的腊肠饭了。。
18、出锅了，真的是好吃到没朋友。。
19、好吃到停不下来。。
三、腊肠饭的做法1、腊肠饭的做法如下、主料、腊肠50克、米饭100克。
2、辅料、食用油5毫升、洋葱50克、鸡蛋1个、玉米粒30克、荷兰豆20克、盐2克。
3、腊肠切丁，洋葱切丁。
4、鸡蛋打散。
5、锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟。
6、倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀。
7、放入盐，翻炒均匀。
8、放入米饭100克，翻炒均匀。
9、出锅装盘，腊肠饭即可制作完成。
四、腊肠炒饭的做法1、准备好下面的材料，洗干净，将鸡蛋打好，食材准备好备用。。
2、将红萝卜丁跟碗豆放在一起。。
3、将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。。
4、将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水，飞完捞出备用。。
5、在碗中放入鸡蛋液，和米饭搅拌均匀，搅拌的时候放入点食用油。。
6、准备好的姜爆香。。
7、姜爆香之后，将所有食材放入锅中翻炒，食材翻炒七八分熟的时候，捞出备用（炒得差不多就行了，也不一定说要七八分熟）看自己。
8、起锅放点食用油，将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来。。
9、翻炒开来之后将刚刚准备好的，料放入锅中翻炒均匀，（关小火）调味、放入生抽、蚝油、盐。。
10、翻炒均匀就可以出锅了。。
五、腊肠饭家常做法1、煲仔饭，很喜欢吃。
2、一直想尝试做，枣猛棚各种原因搁置到现在才动手。
3、煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。
4、所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。
5、这次尝试的是最具广东特色的广式腊肠煲仔饭，很成功，昨晚小哲吃了一大碗。
6、腊肠煲仔饭的用料广式腊肠t大米鸡蛋t小油菜凉开水1汤匙t香麻油0.5汤匙六月鲜生抽(或者其它鲜味生抽)2汤匙t蚝油1汤匙白糖0.5汤匙t腊肠煲仔饭的做法步骤1取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
7、步骤2把大米洗净放凳则入锅中，倒入水，米和水的比例为浸泡一个小时。
8、步骤3浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
9、步骤4将锅子移至火上，大火煮开后立即转知磨小火，盖上盖子焖煮。
10、将米饭煮至8成熟。
11、步骤5把腊肠切片，再切点姜丝。
12、步骤6锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。
13、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
14、步骤7把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。
15、捞出沥干水份。
16、步骤8调味汁、1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
17、步骤9焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
六、腊肠焖饭的做法1、准备食材。
2、香菇切丁。
3、辣肠切丁。
4、胡萝卜切丁。
5、淘米。
6、香菇、胡萝卜、腊肠、葱姜等和大米一起放电饭锅中。
7、加水，设置电饭锅米饭程序。
8、程序结束，用米铲松动米饭，再焖三两分钟。。
七、懒人菜谱-腊肠焖饭的做法1、淘米（平时煮饭的量），放入电饭煲备用，水和平时一样。
2、香肠片。
3、胡萝卜半根切丁，豌豆和玉米放在一起！我买了现成的什锦蔬菜颗粒！其实，这里应该有香菇切丁，但我家里没有，所以我假装有！!!这是正确的。我会放手的。我要正直！。
4、在火锅下面，加入一些植物油、香肠和蔬菜丁，炒匀，然后放进一勺生酱油、一勺老酱油、半勺蚝油、一勺盐——生酱油和老酱油的汤匙大小就是每天吃饭的陶瓷汤匙！。
5、这是一张盐量的地图，不是上面的陶瓷勺，而是调味品盒里的小勺！!!。
6、炒至汁快好，放入电饭煲。不要搅拌，直接涂在上面，盖上盖子，按烹饪键！。
7、煮熟后，撒上葱花，搅拌均匀！。
八、铁锅腊肠腊肉饭1、准备好材料。
2、先将胡萝卜切粒和干贝放在淘洗好的米上，香菇洗净泡发（泡发好的香菇水不要倒掉，一起放入锅里煮）。
3、滴入香油、植物油、蚝油、生抽，盖上锅盖煮至沸腾转小火。
4、盖上锅盖煮至收水，撒上菜脯粒，盖上锅盖。
5、锅中热油后倒入广式腊肠炒香（广式腊肠做法见我的菜谱）。
6、然后倒入广式腊肉炒香（广式腊肉做法见到我的菜谱）。
7、再倒入辣味腊肠炒香（辣味腊肠做法见我的菜谱）。
8、煮熟秋瓜。
9、然后将腊味放入铁锅中，淋入少许秋瓜汤汁，盖上锅盖小火焖煮2分钟。
10、出锅。
11、完成。
12、吸引人的味蕾吧。
13、色香味俱全。
14、大图一张。
15、香喷喷的。
16、不错吧。
17、盛碗出来吃。
18、真的是好香。
19、好吃还要继续。
九、怎么做腊肠腊肉饭1、准备腊肉腊肠，玉米，豌豆。
2、把腊肉和腊肠切片。
3、香菇玉米，碗豆泡水半个小时。
4、大米淘洗一次，然后把腊肠，腊肉，香菇，玉米，碗豆加入许酱油，盐和几滴油。
5、按下煮饭键，熟了就可以了。