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【杂粮馒头】杂粮馒头怎么做
发布时间：2023-12-21 14:20:34 admin 阅读:59
1、我们可以通过网页进行英语翻译，直接输入百度的网址进入到百度的页面：。
二、杂粮馒头的做法1、面包机桶内加入清水、白糖、将所有面粉倒入面包机桶内，放入酵母，最后敲入鸡蛋，遮上盖子、通电、选择揉面功能键，整个揉面时间30分钟，15分钟后放入黄油，继续揉面至结束。
2、面粉揉好后留在面包机内发酵，过程1小时。
3、发酵至5倍大，取出面团。
4、放在案板上排气，整形（如觉得面团粘手，手掌涂抹一点黄油进行揉面排气，防止沾粘，尽量不要撒太多干粉，以免影响口感的柔软度）。
5、将排气后的面团分割成大小一样的小面团，整成圆形馒头状，遮上保鲜膜，静置15分钟再次醒发。
6、将馒头放入蒸锅内，遮上锅盖、先小火蒸上汽，再调成大火蒸15分钟，关火后焖10分钟再取出馒头即可。
三、杂粮馒头（无糖低卡）怎么做如何1、步骤面粉500g黑米芝麻糊300g酵母放在芝麻糊中搅匀在倒入面粉中和成面团醒发醒发好的面放在面板上揉成馒头形状后在醒10分钟摆放在笼屉里醒发好后锅里放冷水，开大火蒸15分钟即可关火，虚5分钟后开盖取出蒸好的大馒头很宣乎特好吃。
2、小贴士家里早上做的黑米芝麻糊没有喝完剩下的就用来发面了，和面粉和在一起做好的馒头特别的好吃，既不浪费粮食又增加了营养一举两得。
四、有糖尿病，想给她做杂粮馒头，应该怎么做1、用料荞麦面100g玉米面100g全麦面100g高粱面100g富强粉400g鸡蛋2个牛奶250g冷开水150g酵母6g杂粮馒头的做法所有食材过秤准备好加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母，也可用温开水先把酵母化开把加了所有材料的面粉和匀揉成光滑面团，覆盖保鲜膜放置温暖处进行一发，发酵5小时左右，冬季时间要延长，待面团发酵至原来两倍大小时，用手指戳下面团没有塌陷或回缩现象就算发酵好了。
2、这就是发酵好的面团然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。
3、分割好的面团静置十分钟，用手搓圆就可以上蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。
4、大火水开蒸十五分钟左右，这是蒸好的馒头。
5、关火焖两分钟再揭盖取出馒头单个这么大一个，真的挺大个是不是！小贴士这个馒头每一个都是过秤分割的，标准的干面粉50克一个。
五、怎样做杂粮馒头1、杂粮小馒头材料、杂粮粉100公克，中筋面粉500公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水300㏄做法、将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2、改帆将水倒入作法1中前或并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
3、用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。
4、再将作法3醒过的面团...显示全部杂粮小馒头材料、杂粮粉100公克，中筋面粉500公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水300㏄做法、将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
5、将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
6、用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。
7、再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
8、将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。
9、用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排核悔雹放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
10、开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
六、五谷杂粮馒头的家常做法怎么做好吃1、食材精粉2500克黑面1000克小米粥1000毫升鲜酵母20克糖适量温水适量制作时间、2小时以上用餐人数、步骤1准备好所需的材料2选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。
2、3将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。
3、4室温4-5小时后，待面团体积膨胀3-4倍，有蜂窝状时面团发好，开始制作小米馒头。
4、5我很懒，面团经过充分揉搓后，用刀切成小方块，再醒半小时左右。
5、用手掂量，重量减轻后，入笼屉隔水大火蒸，水开后再蒸二十分钟左右，即可。
6、6我还制作了几个小糖包，里面包了红糖和大枣，很补血的。
7、7大功告成，馒头出锅了，看看我的作品，哈哈，虽然做工很粗糙，样子不漂亮，但口感很好，面香浓郁，很劲道，老公很爱吃，每次都要蒸一大锅的。
七、杂粮馒头怎么做1、主料面粉400g杂粮粉100g辅料糖20g水260g酵母6g步骤面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。
2、放在和面档上，面团揉好了。
3、盖上湿布。
4、盖上盖子，进行发酵。
5、发酵结束，面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。
6、(真好，这中间可以放心的做自己的事情)取出面团后，轻压排气，搓成长条，切成小剂子。
7、蒸架上刷油，把搓圆的小馒头排在上头，再醒约半小时。
8、开火，上气后转中小火蒸约20分钟，关火再焖约五分钟，即可出锅。
9、松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~小贴士馒头进行二次醒发会更松软。
10、向你推荐、面粉的做法杂粮粉的做法。
八、如何做杂粮馒头1、如何做杂粮馒头 面粉做成的，其他的粮食也是可以做馒头的`，杂粮馒头，让我们动手做做各种各样的馒头吧。
2、四款杂粮馒头，所用材料、配比，以及做法等都基本相同，区别主要在“形”上面。
3、先统一说说这四款馒头的制作材料、做法，随后逐一详解“形”的不同。
4、总共和了三块无糖面团。
5、荞麦面团普通面粉310g，荞麦粉90g，盐1小撮，即发干酵母4g 芝麻粉亚麻籽面团普通面粉310g，芝麻粉亚麻籽90g，盐1小撮，即发干酵母4g 南瓜面团普通面粉310g，蒸熟南瓜泥90g，盐1小撮，即发干酵母4g 基本做法、将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团，覆上保鲜膜发酵至原来的5-0倍大。
6、将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形！ 朴素的荞麦馒头制作过程、案台上撒手粉，将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂，把每一小剂搓揉成圆形，将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟。
7、冷水起蒸，中火蒸制约20分钟熄火，虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。
8、金黄松软的南瓜卷馒头整形过程、将南瓜去皮去瓤切块，上锅蒸熟(或微波炉叮熟)，趁热碾成南瓜泥。
9、将南瓜泥摊凉后与面粉混合，制成南瓜面团(做法如上综述)，酵发后排气揉紧，分成小剂。
10、将小剂面团搓揉成长条状。
11、从长条两端反向往中心处卷，卷成两个对称的花形。
12、将小剂面团搓揉成长条状。
13、从长条两端反向往中心处卷，卷成两个对称的花形。
14、浓香扑鼻的黑芝麻+南瓜双色馒头 这一款馒头是运用了两份面团、黑芝麻亚麻籽面团、南瓜面团。
15、将两份面团叠加卷制而成。
16、黑芝麻+南瓜双色馒头整形过程、1-将黑芝麻亚麻籽面团擀成长面片，将南瓜面团也擀成长面片。
17、将两块面片叠加(或上或下随个人喜好，底层的面皮将是馒头的“外衣”)。
18、3-将两张面片均匀力度卷起。
19、卷成长圆筒形状后，开切。
20、5-保持一定的宽度，将长筒形面片裁切成双色馒头生胚，随后上锅如上述蒸制即成。
九、好吃的杂粮馒头的做法1、准备好酵母粉、全麦面粉和普通面粉。
2、加入温水将酵母化开。
3、放入两种面粉。
4、和成面团，白色面团就是全部用普通面粉，同样方法。
5、现在这个温度，放在温暖处最少发酵两小时以上，5倍大即可。
6、发酵好后揉搓排气。
7、擀成薄片。
8、白色面团也一样，擀成差不多大小的薄片。
9、叠在一起，卷成长条。
10、切成刀切馒头形状。
11、都好啦。
12、二次醒发20分钟左右，冷水上锅蒸。
13、水开15分钟，馒头做好啦。
14、自己做的看着就好吃。
15、还有圆的馒头，这个是纯全麦，也好吃。