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猪肉白菜饺子馅的做法(猪肉韭菜饺子馅的做法)
发布时间：2024-02-16 07:35:51 admin 阅读:59
1、猪肉剁馅，但是要比做成猪肉丸子的那种现现还要粗些，放入盆中加入姜末，白胡椒粉，酱油，少许水，盐，味精、料酒，少许白糖按顺时针方向搅拌，注意搅拌方向不能变，搅和20分钟。
2、锅内红油，放入花椒炸香，倒入调好的肉馅内，拌匀。
3、放入韭菜，继续搅拌，感觉上劲了在搁置五分钟后开始包。
4、注意韭菜不要用锅先炒，也不要放盐杀水，而且韭菜必须最后放，这样韭菜馅才能充分体现出韭菜的鲜香，否则作出来的饺子干巴巴的没有水润鲜美的感觉。
二、韭菜肉馅饺子怎么调馅1、猪肉剁馅，但是要比做成猪肉丸子的那种现现还要粗些，放入盆中加入姜末，白胡椒粉，酱油，少许水，盐，味精、料酒，少许白糖按顺时针方向搅拌，注意搅拌方向不能变，搅和20分钟。
三、猪肉韭菜馅饺子1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；。
2、韭菜洗净，擦刀切成末；。
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；。
4、把韭菜放入肉末中拌匀；。
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；。
6、用饺子皮包入馅料即可。。
四、韭菜猪肉馅饺子1、韭菜洗净切好放料理机里打碎放一旁备用。
2、葱，姜，蒜洗净切好备用。
3、拿出刚买的饺子皮（也可自己做饺子皮，也非常简单），但我一般都是买饺子皮（可能是比较懒）。
4、肉搅碎后放入生抽，鸡精，盐，花椒粉，拌匀后放入葱姜蒜继续拌匀。
5、最简单的饺子包法：取出一张饺子皮，中间放入拌好的肉。
6、像这样卷好，不要太用力卷，会把饺子皮撑破。
7、最后将2端用些水粘住就是一个完整的饺子了。
8、锅内放水烧开，放入饺子煮熟（像我自己的话喜欢这种包法，这种比较快，一根筷子就可以包好）。
9、最后就是一碗香喷喷的饺子了～再撒些葱花更棒哦。
10、多余的饺子可以包好放冰箱，第二天可以作早餐吃哦。。
五、韭菜猪肉馅饺子的做法1、土豆淀粉和普通淀粉搅拌均匀，加入适量温水搅拌成面絮。。
2、揉成一个面团，加入适量食用油，揉至光滑。。
3、猪肉剁成肉馅。。
4、加入一勺姜粉，加入一勺花椒粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，一汤匙蚝油。。
5、加入韭菜碎搅拌均匀。。
6、把面团分成均匀的小份圆球，擀成饺子皮。。
7、放上适量馅料，包成饺子。。
8、上锅大火蒸10分钟左右即可出锅，香喷喷的饺子就做好了。。
六、猪肉韭菜馅饺子的做法1、面粉加适量水和面，和成这样子光滑的面团就可以了。。
2、猪肉切成小块在砧板上，姜切成末，开剁吧。
3、剁成差不多这样就可以了。
4、刮掉到跳馅料的盆里。
5、加入鸡蛋、生抽、酱油、胡椒粉、蚝油、盐，鸡蛋分次加入每加两个就顺着一个方向搅拌好然后再打入另外两个鸡蛋，搅拌好了倒入香油。。
6、韭菜洗干净控干水分。
7、切成碎末加入猪肉里，拌匀，如果馅料太干就再打个鸡蛋，喜欢吃菜多的就多放韭菜，喜欢吃肉的就多放猪肉。
8、面醒一个小时以上，搓成长条，切成小块开擀吧。
9、包饺子包饺子捏捏捏。
10、蒸了一点也好吃特别香，因为是自己家的面粉没有去皮所以是黑的。
11、煮好啦，我们家煮饺子水开后加三次凉水就可以起锅啦。。
12、自己调了香菜碟，就是香菜加醋加香油加一点点盐，配着吃更好吃。。
13、煮好来吃啦，自己煮的饺子皮比较有韧性不会软趴趴的，馅料鲜香，咬上一口太香啦，赶紧动手吧。。
七、猪肉韭菜水饺馅的做法？1、猪肉韭菜饺子的做法原料、韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
2、做法、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。
3、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘伏辩。
4、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗韭菜要用刀把它稿辩切碎。
5、(不能太碎！)让后用麻网包住挤压。
6、将部分的水份给弄掉。
7、猪肉用机器搅碎。
8、当然只这样是不行的。
9、吃着肯定没有味道。
10、还应该加葱，香菜(缺敬缺这两样想韭菜一样切法)。
11、让后将其拌。
12、添加的佐料和香料，盐。
13、就不用我说了把。
八、韭菜猪肉饺子馅的最新做法1、将葱、姜切末。。
2、猪肉馅中加入切好的姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡精。。
3、将加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡精的猪肉顺时针搅拌均匀，并加入少许芝麻油。。
4、将葱末用烧开的豆油爆香。。
5、将搅拌好的猪肉放入爆葱的油锅中。。
6、将韭菜洗净切成碎末。。
7、将韭菜放入搅拌好的猪肉中，顺时针充分搅拌均匀。。
九、韭菜猪肉馅饺子的做法1、肉沫和韭菜备好。
2、加入胡椒粉少许加一勺蚝油加两勺酱油加少许盐加少许鸡精拌匀。
3、饺子皮备好。
4、生粉加入清水。
5、肉馅放入饺子皮中，沾生粉水沿饺子边画圈，饺子皮对折，捏出褶皱。
6、捏出褶皱后放平摆齐。
7、下饺子煮的时候飘起来肚皮朝上说明熟了。
8、饺子汤底：香菜、葱花（喜欢可以多加，不喜欢可以不加）少许盐、鸡精、香油（有猪油更好）、两少酱油、一点点醋、一点芝麻油和花椒油、一勺蚝油。
9、加入沸腾的煮饺子的汤。
10、出锅、贼好吃。