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蒸茄子的做法一览
发布时间：2024-02-16 07:37:36 admin 阅读:59
1、茄子切成粗条，用清水浸泡。
2、捞起沥干水分，放入蒸屉里，蒜子剁成蓉，用碗盛好，加入油、盐、蚝油搅匀。
3、全部放入蒸锅里蒸15分钟。
4、蒸熟了。
5、茄子盛入碟中。
6、淋上蒜蓉酱便可。
二、蒸茄子的家常做法1、取长茄子两根，洗净均匀切片，约半厘米厚。然后放盆里，加半勺盐腌十几分钟。。
2、腌茄子的同时，准备蒜末，分两部分，一半用生的，一半用一小勺油煎黄。。
3、生蒜末和熟蒜末入碗，加入适量酱油,糖,鸡精和淀粉。。
4、把腌制的茄子按顺序摆到盘子里，尽量有层次和美观。。
5、把办好的料汁均匀浇在每个茄子片上。
6、上笼屉蒸8到10分钟。
7、蒸好之后淋上少许香油即食。
三、蒸茄子步骤和方法 最简单的蒸茄子做法1、把茄者历子洗一下再切成段摆在盘子里。
2、因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，八分钟已经蒸得熟透了。
3、时间到了模昌，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。
4、待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。
5、大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去。
6、锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火。
7、把酱油都浇在蒸好的茄子首码搜上，再撒上香菜叶子，味道好极了，特别的下饭。
四、蒸茄子的做法1、茄子我选用这样的长茄子，我是喜欢吃长茄子，如果您喜欢圆茄子也没有问题。
2、把茄子洗干净，斜着切成半厘米厚的片状，不要太薄哦。
3、把茄子片摆在盘子里。
4、放入蒸箱，蒸10分钟、用任何蒸锅都可以。。
5、选几个干辣椒剪小段，用沸油浇入炸香，放小葱，放入盐，蚝油和酱油，再加2勺开水拌匀。
6、蒸好的茄子开锅，放入洗干净切成段的香菜。在把调好的料汁均匀浇在茄子上就可以开吃喽。
7、蒸茄子成品图。
五、蒸茄子的做法及步骤1、常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用，如果不喜欢炒茄子，可以跟随我来试试蒸茄子如何。
2、营养价值、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类 食疗功效、清热消肿、降脂防癌 适宜人群、适宜热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、高血压、动脉硬化等患者食用 禁忌人群、消化不良，容易腹泻的人，不宜多食 蒸茄子所需材料 主要食材、茄子(200克)辅助佐料、油辣椒(20克)葱(6克)蒜(6克)姜(3克)味精(3克)盐(5克) 蒸茄子的做法 茄子去皮后洗净，切成一指长的条。
3、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。
4、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。
5、蒸茄子的功效与作用 抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
6、清热止痛每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。
7、降低胆固醇可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，降低体内胆固醇。
六、蒸茄子的做法1、茄子切除蒂把，边缘的叶子轻轻撕掉，但是不要把整个“蒂”全部切掉，清洗干净。。
2、用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条。。
3、在摩飞的锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸。。
4、在摩飞的锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸。。
5、蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）。
6、蒸好后，倒出盘子内的水就可以了。。
7、筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。。
七、蒸茄子的做法1、茄子削皮，掰成几截，放蒸锅里蒸，大火15到20分钟，。
2、蒜头剥皮，剁碎或者像我这样用东西弄碎。
3、热锅下油，放蒜末炒香，放酱油，豆瓣酱，盐，糖放水，中火煮开然后转小火。
4、放耗油，拌匀，试一下味道，看合不合胃口。
5、弄点淀粉加水拌匀，放锅里拌匀，这一步是勾芡。
6、开大火，看到冒泡，关火。
7、茄子蒸完放凉点，然后手撕开，。
8、把酱放里面，拌匀装盘，如果不想再洗个碗就不用另外装盘。
八、蒸茄子的做法1、茄子切除蒂把，边缘的叶子轻轻撕掉，但是不要把整个“蒂”全部切掉，清洗干净。。
2、用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条。。
3、在锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸。。
4、当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。。
5、蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。
6、蒸好后，倒出盘子内的水就可以了。
7、筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。
8、成品图。
九、蒸茄子怎样做？1、长茄子去掉茄把，洗净。
2、一个长茄切成三段，再一分为二。
3、取一份，用刀再切成三段。
4、切好后的茄子码到蒸锅上。