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歌德老酒行(歌德老酒行小程序→上线啦)
发布时间：2023-12-02 12:53:35 admin 阅读:59
歌德老酒行小程序→上线啦
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让爱先回家
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他带着“好酒”走来了！
冬意正浓“酒”等你来，
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歌德老酒行小程序终于赶在春节之前和大家见面啦！
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“年货”，是中国人过春节的重要符号，俗话说，过了腊八就是年。随着春节离我们越来越近，年味也愈加浓烈。在本文开头呢，是小编为大家简单介绍了一下“歌德老酒行小程序”的三大特点，接下来呢，小编特意为大家推荐了几款好酒，无论是送礼，还是自己喝
那是——针不戳！
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有人说，“年”的味道越来越淡了。也许，他是指再看不到家家杀猪宰羊的热气腾腾；是指再看不到一家老小逛庙会把盼望一年的东西买到家的狂喜。年味其实是无所不在的，在置办年货带给人们的快乐中。在人们对新年的期盼里，年就这样静悄悄地走来了。
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歌德老酒行
一、酿酒葡萄的品种葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（VitisVinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（VitisVinifera）的葡萄品种酿造。（VitisVinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（PinotNoir）可用来酿造香槟及白酒。1、赤霞珠英文名称（CabernetSauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。2、品丽珠英文名称（CabenetFranc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。3、梅鹿辄英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。4、佳丽酿英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。5、黑品乐英文名称（PinotNoir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgunder），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。5、蛇龙珠英文名称（CabernetGernischt）。原产法国，1892年引入。6、佳利酿英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。7、神索英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。8、佳美英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（BraujolaisCru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（BraurjolaisNouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。9、歌海娜英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。10、美露英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。11、弥生英文名称（Mission）。原产西班牙。12、内比奥罗英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。13、味而多英文名称（PetitVerdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。14、宝石英文名称（RubyCabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。15、桑娇维塞英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（BrunellodiMontalcino）、（VinoNobilediMontepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。16、西拉英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。17、增芳德英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（WhiteZinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。二、葡萄酒的种类、划分及营养价值葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（VinsdeTable）、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）、优良品质餐酒（VDQS：VinsDeimitesdeQuealiteSupenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd，onginControlee）。德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）、优质酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（QualitatsweinmptPradikat）简称QmP。美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（ProprietaryWine）、葡萄品名餐酒（VarietalWine）。勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（ChablisMaconVillage）、（Chambolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“lerGru”）、（“PremierCru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“GrandCru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（LaTache）。意大利酒的等级划分为：一般日常酒（VinddaTavola）、原产地区域管制酒（DOC：DenominazionedeOrigineControllate）、原产地区域保证酒（DOCG：DenominazionedeOrigineControllateGarantita）。葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。三、葡萄酒调色、调香的品种酿制调（染）色葡萄酒的优良品种，有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国，1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成，现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种，颜色深且鲜艳，长期陈酿后不易沉淀，红汁露也是原产于中国，系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色，味醇厚纯正，陈酿后色素不易沉淀，后味正，特别适于作调色品种。四、葡萄酒的命名1、区域命名法欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St.Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George），另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。2、葡萄品种命名法许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（FumeBlanc）、卡伯纳·苏维翁（CabernetSauvignon）、皮诺·诺瓦（PinotNoir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。3、酒厂或酒商名称命名法有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch.Margaux）、（Ch.Lafite.Ch.Latour）、（Ch.Montelena）、（NiebaumCoppalaRubicon）、（Dominus）、（Opusone）。4、商标（专属品牌）命名法许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（DeLuze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）的（CuveeSaintPiere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja&Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’sLeap）的（Cask23）等。5、其它命名方式附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、（Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。五、中国的葡萄产地及世界葡萄产区中国葡萄产地在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。1、东北产地包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。2、渤海湾产地包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。3、沙城产地包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。4、清徐产地包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。5、银川产地包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。6、武威产地包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。7、吐鲁番产地包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。8、黄河故道产地包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。9、云南高原产地包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。世界葡萄产区1、法国FRANCE波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。勃根地（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（GrangCru）特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓GrangCru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cotedor又分为CotedeNuit、CotedeBeaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais）2、意大利ITALY意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（BaroloBarbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（AmaroneValpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。有名的代表为（VinoNobilediMontepulcaino）、（BrunellodiMonta-lcino）。3、西班牙SPANISH西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（DenominationdeOrigenCalificada）。4、澳洲（AUSTRALIA）澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是BlendWine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（GrangeHermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（CaberentSauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。5、德国GERMANY德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。6、美国AMERICA美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（NapaValley）、索诺玛山谷（SonomaValley）最具知名度，大多数名牌酒庄（BoutiqueWinery）均在此处。近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。7、南美洲SOUTHAMERICA（略）六、葡萄酒与酒杯的搭配要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。七、葡萄酒与食品的搭配葡萄酒是一种佐餐酒，特别是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更完美的体现葡萄酒的感官风格。干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是最好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算是找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳，令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使口腔保持舒适的清爽与洁净。葡萄酒没有硬性规定某一种酒一定要搭配某一种食物，但如果能与食物做适当的搭配，那真是相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，真是一种味觉的享受。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒，但偶尔做些大胆尝试，也可以有新的发现。一般来说，味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。饮用葡萄酒的顺序为：先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。八、葡萄酒的酒标标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构（AOC）认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富，包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家，一些注解是必须的，例如：酒精的含量是必须印在背签上的，进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。酒标签（Winelabel）相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等。1、法国酒标：包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比2、法国波尔多（Margaux）酒标：包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明3、德国酒标：包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地4、美国酒标：生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地5、美国（那帕）酒标：厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区6、标签上的法定内容所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量。进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的，并与认定的规格一致。所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址。加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址，又要标出生产许可证号还可以的，你可以试试哦
歌德老酒行
一、酿酒葡萄的品种葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（VitisVinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（VitisVinifera）的葡萄品种酿造。（VitisVinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（PinotNoir）可用来酿造香槟及白酒。1、赤霞珠英文名称（CabernetSauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。2、品丽珠英文名称（CabenetFranc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。3、梅鹿辄英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。4、佳丽酿英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。5、黑品乐英文名称（PinotNoir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgunder），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。5、蛇龙珠英文名称（CabernetGernischt）。原产法国，1892年引入。6、佳利酿英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。7、神索英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。8、佳美英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（BraujolaisCru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（BraurjolaisNouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。9、歌海娜英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。10、美露英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。11、弥生英文名称（Mission）。原产西班牙。12、内比奥罗英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。13、味而多英文名称（PetitVerdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。14、宝石英文名称（RubyCabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。15、桑娇维塞英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（BrunellodiMontalcino）、（VinoNobilediMontepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。16、西拉英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。17、增芳德英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（WhiteZinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。二、葡萄酒的种类、划分及营养价值葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（VinsdeTable）、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）、优良品质餐酒（VDQS：VinsDeimitesdeQuealiteSupenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd，onginControlee）。德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）、优质酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（QualitatsweinmptPradikat）简称QmP。美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（ProprietaryWine）、葡萄品名餐酒（VarietalWine）。勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（ChablisMaconVillage）、（Chambolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“lerGru”）、（“PremierCru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“GrandCru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（LaTache）。意大利酒的等级划分为：一般日常酒（VinddaTavola）、原产地区域管制酒（DOC：DenominazionedeOrigineControllate）、原产地区域保证酒（DOCG：DenominazionedeOrigineControllateGarantita）。葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。三、葡萄酒调色、调香的品种酿制调（染）色葡萄酒的优良品种，有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国，1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成，现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种，颜色深且鲜艳，长期陈酿后不易沉淀，红汁露也是原产于中国，系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色，味醇厚纯正，陈酿后色素不易沉淀，后味正，特别适于作调色品种。四、葡萄酒的命名1、区域命名法欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St.Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George），另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。2、葡萄品种命名法许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（FumeBlanc）、卡伯纳·苏维翁（CabernetSauvignon）、皮诺·诺瓦（PinotNoir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。3、酒厂或酒商名称命名法有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch.Margaux）、（Ch.Lafite.Ch.Latour）、（Ch.Montelena）、（NiebaumCoppalaRubicon）、（Dominus）、（Opusone）。4、商标（专属品牌）命名法许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（DeLuze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）的（CuveeSaintPiere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja&Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’sLeap）的（Cask23）等。5、其它命名方式附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、（Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。五、中国的葡萄产地及世界葡萄产区中国葡萄产地在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。1、东北产地包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。2、渤海湾产地包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。3、沙城产地包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。4、清徐产地包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。5、银川产地包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。6、武威产地包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。7、吐鲁番产地包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。8、黄河故道产地包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。9、云南高原产地包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。世界葡萄产区1、法国FRANCE波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。勃根地（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（GrangCru）特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓GrangCru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cotedor又分为CotedeNuit、CotedeBeaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais）2、意大利ITALY意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（BaroloBarbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（AmaroneValpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。有名的代表为（VinoNobilediMontepulcaino）、（BrunellodiMonta-lcino）。3、西班牙SPANISH西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（DenominationdeOrigenCalificada）。4、澳洲（AUSTRALIA）澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是BlendWine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（GrangeHermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（CaberentSauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。5、德国GERMANY德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。6、美国AMERICA美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（NapaValley）、索诺玛山谷（SonomaValley）最具知名度，大多数名牌酒庄（BoutiqueWinery）均在此处。近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。7、南美洲SOUTHAMERICA（略）六、葡萄酒与酒杯的搭配要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。七、葡萄酒与食品的搭配葡萄酒是一种佐餐酒，特别是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更完美的体现葡萄酒的感官风格。干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是最好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算是找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳，令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使口腔保持舒适的清爽与洁净。葡萄酒没有硬性规定某一种酒一定要搭配某一种食物，但如果能与食物做适当的搭配，那真是相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，真是一种味觉的享受。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒，但偶尔做些大胆尝试，也可以有新的发现。一般来说，味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。饮用葡萄酒的顺序为：先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。八、葡萄酒的酒标标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构（AOC）认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富，包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家，一些注解是必须的，例如：酒精的含量是必须印在背签上的，进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。酒标签（Winelabel）相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等。1、法国酒标：包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比2、法国波尔多（Margaux）酒标：包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明3、德国酒标：包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地4、美国酒标：生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地5、美国（那帕）酒标：厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区6、标签上的法定内容所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量。进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的，并与认定的规格一致。所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址。加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址，又要标出生产许可证号
歌德老酒行官方旗舰店是茅台专卖店吗
不是。歌德是茅台的庄家，他们发起了大量信托基金，募集上亿资金，与茅台经销商联合大量囤积茅台。歌德本身就是茅台经销商，而且是发起信托的操盘手，自己囤货，自己炒作。茅台酒是大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点、人们把茅台酒独有的香味称为"茅香",是中国酱香型风格的典范。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
马云又瞄上了酒！阿里拍卖结盟歌德名品，进军“拍卖新零售”｜独家
新零售渗透拍卖领域，“体验时代”全面到来？
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
5月12日，阿里拍卖首家智慧体验店落户歌德名品揭牌仪式在北京举行，阿里拍卖与歌德名品在O2O拍卖领域的合作正式拉开帷幕。
一个是全球最活跃的线上拍卖平台，一个是中国老酒收藏界的“霸主”与“口碑担当”，在新零售席卷各行各业的大背景下，这场关于线上线下联动、便捷与体验兼得的合作正在碰撞出怎样的未来？
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阿里拍卖×歌德盈香，“001号体验店”长什么样？
北京朝阳区北辰路曹八里1号院内，一幢2000多平米的独立建筑，已经成为歌德名品与阿里拍卖合作的首家智慧体验店。
揭牌仪式现场，屹立在建筑顶端的“歌德名品·阿里拍卖”八个大字分外惹眼，这里被称作“001号体验店”。
值得注意的是，“001号体验店”或许仅是一个开端。接下来，在北京王府井，歌德名品与阿里拍卖极有可能开出“002号体验店”。而在未来两年，歌德名品有推动这样的体验店走向全国的意愿，目标拓展到10家左右。
走进这家体验店，地下酒窖老酒展示区里陈列着各个品牌、各种年份的老酒产品，一楼二楼的展区，包括了艺术品、工艺品、名表、名包等很多品种。这里不但是一个拍卖场所，集拍卖、寄卖、鉴定、评估、回收等功能于一身，同时也承担着展示和体验功能。
除了拍卖会等常规活动，在歌德名品负责人的脑海里，还浮现出体验店里的更多场景：也许是几个朋友结伴进来逛逛，也许是到这里消磨下午时光，也许是从其他场所购买了艺术品，包，表，老酒等产品，拿到这里做鉴定。在他看来，在这里，来访者在参观、体验之余，看上了什么可以轻松买下，因为从价位上而言，大多数名品的价格属于日常消费范畴。
揭牌当日，国家一级品酒师、中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会副秘书长、歌德盈香副总裁刘剑锋，以及“退庐主人”梅林，带领到场嘉宾品鉴老酒和老茶。
如果问这家智慧体验店给人留下最直观的印象是什么，或许在于，这是新零售模式在拍卖领域的具体体现。
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新零售渗透拍卖领域，“体验时代”全面到来？
阿里拍卖是阿里巴巴集团创立的在线拍卖业务平台，据阿里巴巴创新事业部总经理蔺少介绍，目前阿里拍卖已经运营5年以上，并已发展成为全球最大、最活跃的在线拍卖平台之一。
早在2015年，歌德盈香便正式入驻阿里拍卖，主攻茅台酒的线上拍卖业务，并在接下来两年多的时间里，保持着稳定的线上收入来源。
到了2017年9月，歌德盈香负责人忽然提出一个设想：从茅台酒的收藏价值和增值空间出发，歌德盈香的线上拍卖业务有没有可能做得更大？
随即歌德盈香负责人两次前往阿里拍卖，双方就如何做大这块业务展开探讨。紧接着，阿里拍卖总负责人又来到歌德盈香考察和拜访，双方进一步探讨拍卖市场的发展空间，并达成以酒类产品为起点，全面开展歌德名品深度合作的合作规划。
令双方震惊的是，合作的第一个月，歌德盈香在阿里拍卖平台的业绩较从前增长了10倍之多，并在随后的每一个月份，保持着较合作前10-15倍的增速。
“很震撼”，该负责人说，“不但对原有线上市场实现了全覆盖，并且取得了这么大的增长幅度，包括董事长在内，大家都觉得震撼。”
或许正是因为这一出人意料的良好开局，双方把合作范畴拓展到全品类，并且将新零售模式引入到拍卖领域。除老酒以外，目前“歌德名品·阿里拍卖”所含拍品还包括书画、瓷杂、珠宝玉石等艺术品以及名表名包等奢侈品、茶香道具等全品类商品。
即便从2017年10月算起，到现在也不过6个多月时间，第一家体验店迅速落成，足见双方在理念与诉求方面的高度契合。
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巧了！两度加码业务转型，均以茅台为契机
在新零售席卷各行各业的档口，歌德盈香加码O2O拍卖业务，可以看出其在对全新业务板块的布局。而在过去一些年，歌德盈香也曾经历业务范围的调整和转型。
真正了解歌德盈香的朋友或许会注意到，最近八年，歌德盈香两次涉足新领域，可以说均以茅台酒为契机。
很多人或许还记得，2010年，在歌德拍卖的中国名酒专场中，一瓶1959年车轮牌茅台拍出103万天价，创下中国老酒拍卖领域全新的价格纪录。
这次拍卖就像一个信号，不但让歌德拍卖意识到老酒收藏的广阔前景，也让其看到了自己在老酒收藏领域的潜在势能。同年12月，歌德盈香成功发行国内第一只白酒实物投资基金。
到了2012年6月，歌德盈香开创酒厂提供原坛老酒拍卖模式，并于6个月过后开创针对国内葡萄酒拍卖的海外知名“藏家私藏”和“酒庄直递”的模式，逐渐在酒类收藏界树立起首屈一指的口碑。
更具标志性意义的是，2013年7月，第一家陈年名酒实体店——歌德老酒行正式问世。凭借着高超的技术能力，近十年来从未发生过假酒事件，歌德盈香稳居国内老酒领域的霸主地位。
本次牵手阿里拍卖，最初的契机同样是以茅台为代表的老酒业务。当年业务重心从艺术品拍卖到老酒收藏的一次倾斜，成就了今日的歌德盈香。今天，歌德名品加紧布局阿里拍卖新零售业务，又将通往怎样的明天？
关于阿里与歌德盈香的牵手，你怎么看？文末留言等你分享！
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歌德老酒行
少年，我爱你的（ 美貌 ）。 壮年，我爱你的（ 言谈 ）。 老年，我爱你的 （ 德行）。
阿里拍卖的酒保真吗？
保真的，可以放心购买！
朋友在阿里拍卖上拍得过一瓶茅台酒，没有让失望。目前老酒拍卖是爱好老酒的消费者选购藏酒的一个藏宝库，公信力超强的阿里平台，除了牌子方直接入驻之外，1919、歌德盈香、华致、商源等知名公信力经销商积极加入，更有来自法院、公安、海关、部队等国家权力机关进行处置的货源，保证了酒的正规来源，你可以尽情抢购正品老酒，不用担心买了假酒的[
歌德老酒行线下门店简介
歌德老酒行
自2012年首家歌德老酒行在北京金宝街开业以来，作为全国领先的老酒运营商，歌德盈香已拥有覆盖全国的线上线下销售网络。在线下，目前拥有遍布全国数十家的歌德老酒行，在北京香格里拉、北京金宝街万丽、北京金茂万丽、温州香格里拉、青岛香格里拉、呼和浩特香格里拉、唐山香格里拉、武汉威斯汀、福州香格里拉、深圳万豪、深圳洲际等全国五星酒店均有歌德老酒行入驻，服务网络覆盖北京、深圳、青岛、武汉、长春、福州、烟台等全国重要城市。
北京万丽店地址：北京市东城区王府井大街57号金茂万丽酒店一层
北京丽晶店地址：北京市东城区金宝街99号
北京香格里拉店地址：北京市海淀区紫竹院路29号
常州富都盛贸店地址：江苏省常州市新北区通江大道398号富都盛贸饭店歌德老酒行
上海虹桥机场店地址：上海市闵行区虹桥机场T2航站楼三层2号门旁歌德老酒行
目前，老酒行已拥有30万高端会员，客户重复购买率高达百分之六十。每一家歌德老酒行的店面都装潢精致，独具一格。这里的酒保质保真，店员热情真诚，服务周到，随时欢迎您的光临。
从歌德盈香买了一瓶2000年的茅台老酒，瓶口处有酒味，正常吗？
正常，运输难免的情况，茅台瓶口采用的是滚珠防倒灌工艺，快递运输可能会有轻微渗漏，只要倒置不露酒就不影响收藏和引用，主要看你存放条件！
歌德老酒行
善良的心是最好的法律问题一：善良的心是最好的法律，这句话对还是错，分数哦这句话是对的英国学者麦克莱的法律格言：善良的心是最好的法律。从这句话的语法结构来理解，心是法律，善良的心是最好的法律。当然，这里所说的善良的心应当是指人们内心的良知，也就是我们通常所说的良心；所说的法律不仅仅是狭义的法律法规，而是广义的社会规则，除法律法规还包括党纪政纪以及单位的规章制度等。这句格言告诫人们拥有一颗善良的心是非常重要和有意义的，因为她好比最好的法律和规则。问题二：关于法律的。。付给律师的费用不应据其在法庭上陈述时间的长短，而应据其辩护质量的优劣。――克莱门凯倘若要说服他人，首先就要想方设法使人听得进你所说的话。――昆体利安言论自由是一切权利之母。――卡多索良好的秩序是一切的基础。――伯克法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的。――[英]波洛克奇特几乎总能提供一种线索。一种犯罪越普通，越不具特点，就越难以查明。――柯南?道尔让我们维护公平，那么我们将会得到更多的自由。――约瑟夫?儒贝尔倘若世上没有坏人，也就不会有好的律师。――[英]狄更斯自然界中没有奖赏和惩罚，只有因果报应。――[英]瓦谢尔与其责骂罪恶，不如伸张正义。――[英]丁尼生如果法律没有恐惧支撑，它绝不能生效。――[古希腊]索福克勒斯法律的生命从来不是逻辑，而是经验。――[美]霍姆斯法律源于人的自卫本能。――英格索尔《摩西的一些错误》有二种和平暴力，那就是法律和礼节。――歌德《格言和反省》最好的法律从习惯产生。――儒贝尔《冥想录》法律是社会习俗和思想的结晶。――[美国总统]威尔逊惩罚是对正义的伸张。――[英国]奥古斯丁法律吸吮穷人的膏血，而富人却掌握着权柄。――[英国作家]哥尔德斯密斯法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。――[古希腊哲学家]亚里士多德有此上士，则必天网恢恢，疏而不漏！――[东汉]虞延犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。――[英国作家]达雷尔L法律的力量应当跟随着公民，就象影子跟随着身体一样。――[意]贝卡利亚法律是人民意志的自由而庄严的表现。――[法]罗伯斯比尔法律又是什么呢？法律就是取得胜利、掌握国家政权的阶级的意志的表现。――列宁法官是法律世界的国王，除了法律就没有别的上司。――卡尔?马克思若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。――菲力普斯只有战胜者才有权判定什么是战争犯罪。――加里?维尔法律存在于另一个世界，但它自认为它是整个世界。――约翰?莫蒂默法律应该是稳定的，但不能停止不前。----庞德为了保障人民民主，必须加强法制。必须使民主制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导的改变而改变，不因领导人的看法和注意力的改变而改变。――[中]邓小平要理解法律，特别是要理解法律的缺陷。――【英】边沁无犯意则无犯人（Nonreunisimenssitrea）――英国法谚刑为盛世所不能废，而亦盛世所不尚。――【中】《四库全书?政法类?法令之属按语》程序是法治和恣意而治的分水岭。――西方法谚程序先于权利。――英国法谚再坚强的堡垒也敌不过金钱的侵蚀。（西塞罗）法是关于人世和神世的学问，关于正义与不正义的科学。---《法学阶梯》善良的心是最好的法律。――麦克莱法律是显露的道德，道德是隐藏的法律。――林肯正义从来不会缺席，只会迟到――休尼特公正不是德性的一个部分,而是整个德性;相反,不公正也不是邪恶的一个部分,而是整个邪恶。――【古希腊】亚里士多德法律的制订是为了惩罚人类的凶恶背谬，所以法律本身必须最为纯洁无垢。[法]孟德斯鸠一次不公的裁判比多次不平的举动为祸尤烈。因为这些不平的举动不过弄脏了水流，而不公的裁判则把水源败坏了。――【英】培根《论司法》一份不公平的合同也好过一场冗长的官司。法官乃会说话的法律，法律乃沉默的法官。迟来的正义即非正义（Justicedelayerisjusticedenied）呆板的公平其实是最大的不公平。人与人是不相同的，人们不能将法律面前人人平等理解成平等就是一视同仁、人人相等。――[......余下全文>>问题三：求歌词。哪位大神知道。5分mc小洲最新的2016经典语录5歌词本：1.愿十年以后我提着老酒愿十年以后我们还是老友。2.好听的歌动感的旋律需要你的加入来开心一下3.把委屈和泪水都咽下去输不起你就不要输死不起你就站起来4.知道敌人很强那么打一开始你就带全力以赴5.说白了你不就是一个不愿意坚持不愿努力的怂逼嘛6.希望你的每一个微笑都是因为开心，每一滴眼泪都是因为感动7.很多人都说我勇敢其实没有谁那么勇敢只是摔的多了就不那么疼了8.没失败过你就不会知道什么是成功没受伤你不会知道什么是人心9.无论成功与失败既然选择了远方那就只顾风雨兼程。10.处事要让遇事要上11.阔在手中掌握，路在脚下延伸12.姑娘请把眼泪留给疼你的人，把微笑留给伤你的人13.小老弟面子都给你了我脸往哪搁14.抱怨生活没有起色的时候你有没有想想你付出了多少15.你可以一杯水烫死我你可以一杯冰冻死我但能不能一杯温水耗着我。16.富有不代表尊贵;学历不代表素质;形象不代表内涵;贫穷不代表没有尊严;年龄不代表成熟!17.前两天我去饭店吃一碗饭十块钱的蛋炒饭由于忘记带钱我就给老板说下次再来给行不行18.动谁别动我兄弟碰谁别碰我女人我的宝贝!mc小洲2016经典语录19.你的人生不会辜负你的。你转错的弯，走错的路，流下的眼泪，，都会让你成为独一无二的自己。20.想在这个现实的社会里活下去需要手段，想在这个社会里潇洒的活下去需要不择手段21.陪在坏男人身边的一定是个好女人，不断的提高自己完善自己，给好运一点时间22.当今社会善良的心是最好的法律23.女人呐干干净净的素颜简简单单的马尾男人呐坦坦荡荡的奋斗潇潇洒洒的生活兄弟话不多说还是两个字加油24.每个男人都想拿到自己女朋友的衣血，到最后却发现你只是终结了别人的超神呐25.老板死活不同意把我气的我草我特么一怒之下打电话叫来了我十多个兄弟他们到齐了以后才勉强把饭钱凑齐了。26.强大是什么，强大不是从不失败，强大是屡败屡战当你觉得你很牛逼的时候，只能说明你的圈太小!27.如果连自己的脾气都控制不了哪怕给你一片江山你早晚毁掉一切。28.人与人之间最小的差别是智商，最大的差别是坚持。29.在你通往成功的路上，不要怕别人嘲笑我不知道什么是丢脸我只知道越是被人嘲笑的梦想越有价值每个人都曾卑微，但不是一辈子都渺小成功的人不一定很聪明但一定很勤奋30.越是经历风雨的人越懂得低调越是什么篮子都不是的越他妈张牙舞沼!31.你如果没有胆量证明自己的勇气，就不要责怪别人在你脸上吐唾沫。32.不努力-怎N能证明当初抛弃你的人，眼有多瞎33.没有野心怎么闯没有实力怎么拼轻松节奏拍拍你的小手打打你的节奏左边右边左边右边左右左右34.决定你脾气的不是你的性格而是你的位置加油!35.他在你身上宣泄着寂寞，姑娘，你却天真的以为那是爱情36.不要指望，麻雀会飞得很高。-37.你不必灰心，没有一段好的爱情，没有一份好的事业38.一辈子你选择了碌碌无为你真的配不上你的野心配不上老天为你精心策划的苦难39.我跟他说呀小时候男孩喜欢玩电动玩具女孩喜欢玩娃娃长大了男孩喜欢上了玩娃娃女孩却喜欢上了电动玩具这就是成长吧40.你应该去喜欢能逗你笑的人兄弟而不是喜欢经常把你帅酷的我41.......余下全文>>问题四：有关善良的古诗词美是善良和诚挚之母。前苏联教育家苏霍姆林斯基善良的心是最好的法律。善良名言英国历史学家,政治家麦克莱善良的心地，就是黄金。英国文艺复兴时期剧作家,诗人莎士比亚为人善良和正直才是最光荣。法国启蒙思想家,哲学家,教育家,文学家卢梭善良之心，就是最好的法律。英国历史学家,政治家麦考莱善良的人总是把自己说得卑劣。关于善良的名言美国小说家霍桑诚实与善良均来自良好的教育。罗马帝国时期传记作家,伦理学家普卢塔克因为我们善良，所以我们快乐。流行歌坛亚洲天后张惠妹我喜欢寂寞的人,因为他们善良。女作家,原名励婕安妮宝贝做一个善良的人，为群众谋幸福。善良名言前苏联作家高尔基一颗善良的心就是一席永恒的筵席。捷克教育家夸美纽斯没有单纯、善良和真实，就没有伟大。俄国作家列夫?托尔斯泰权力会使人渐渐失去温厚善良的美德。英国政治家伯克问题五：法制格言法律解释者都希望在法律中寻获其时代问题的答案。――拉伦茨立法者三句修改的话，全部藏书就会变成废纸。――基希曼法律的真理知识，来自于立法者的教养。――黑格尔解释法律系法律学之开端，并为其基础，系一项科学性工作，但又为一种艺术。――萨维尼法律是人类为了共同利益，由人类智慧遵循人类经验所做出的最后成果。――强森法治意味着，政府除非实施众所周知的规则，否则不得对个人实施强制。――哈耶克没有信仰的法律将退化成为僵死的教条，而没有法律的信仰将蜕变成为狂信。――伯尔曼法治概念的最高层次是一种信念，相信一切法律的基础，应该是对于人的价值的尊重。――陈弘毅法律职业的社会地位是一个民族文明的标志。――费尔德尽量大可能把关于他们的意志的知识散布在人民中间，这就是立法机关的义务。――边沁在世界各主要文明中，中国是距离法治最为遥远的一种，甚至与欧洲形成了两极相对的反差。――滋贺秀兰法律显示了国家几个世纪以来发展的故事，它不能被视为仅仅是数学课本中的定律及推算方式。――霍姆斯宪法创制者给我们的是一个罗盘，而不是一张蓝图。――波斯纳法律提供保护以对抗专断，它给人们以一种安全感和可靠感，并使人们不致在未来处于不祥的黑暗之中。――布鲁纳民众对权利和审判的漠不关心的态度对法律来说，是一个坏兆头。――庞德在一个法治的政府之下，善良公民的座右铭是什么？那就是“严格地服从，自由地批判”。――边沁一项法律越是在它的接受者那里以恶行为前提，那么它本身就越好。――拉德布鲁赫无论何人，如为他人制定法律，应将同一法律应用于自己身上。――阿奎那真想解除一国的内忧应该依靠良好的立法，不能依靠偶然的机会。――亚里士多德宪法是一个无穷尽的、一个国家的世代人都参与对话的流动的话语。――劳伦?却伯法律的基本原则是：为人诚实，不损害他人，给予每个人他应得的部分。――查士丁尼法律是一种不断完善的实践，虽然可能因其缺陷而失效，甚至根本失效，但它绝不是一种荒唐的玩笑。――德沃金法发展的重心不在立法、不在法学，也不在司法判决，而在社会本身。――埃利希自由是一种必须有其自己的权威、纪律以及制约性的生活方式。――李普曼有理智的人在一般法律体系中生活比在无拘无束的孤独中更为自由。――斯宾诺莎自由就是做法律许可范围内的事情的权利。――西塞罗由于有法律才能保障良好的举止，所以也要有良好的举止才能维护法律。――马基雅弗利正义从来不会缺席，只会迟到――休尼特在民法慈母般的眼神中，每个人就是整个国家――孟德斯鸠世界上唯有两样东西能让我们的内心受到深深的震撼，一是我们头顶上灿烂的星空，一是我们内心崇高的道德法则――康德法律是一切人类智慧聪明的结晶，包括一切社会思想和道德。――【古希腊】柏拉图任何人无义务控告自己。婚姻的结合要求夫妻双方都要忠实，忠实是一切权利中最神圣的权利。――【法】卢梭一件事不能判两次罪紧急时无法律（紧急避险）刑罚的威慑力不在于刑罚的严酷性，而在于其不可避免性。――贝卡利亚没有救济就没有权利。――法谚要理解法律，特别是要理解法律的缺陷。――【英】边沁公正不是德性的一个部分,而是整个德性;相反,不公正也不是邪恶的一个部分,而是整个邪恶。――【古希腊】亚里士多德法律研究的目的是一种预测，即对......余下全文>>问题六：求出处。波兰球，具体可以去波兰球吧问题七：关于法律的名言警句关于法律的名言警句：法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。――古希腊哲学家亚里士多德法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的。――英国法学家波洛克法律解释者都希望在法律中寻获其时代问题的答案。――拉伦茨立法者三句修改的话，全部藏书就会变成废纸。――基希曼法律的真理知识，来自于立法者的教养。――黑格尔解释法律系法律学之开端，并为其基础，系一项科学性工作，但又为一种艺术。――萨维尼法律是人类为了共同利益，由人类智慧遵循人类经验所做出的最后成果。――强森法治意味着，政府除非实施众所周知的规则，否则不得对个人实施强制。――哈耶克没有信仰的法律将退化成为僵死的教条，而没有法律的信仰将蜕变成为狂信。――伯尔曼法治概念的最高层次是一种信念，相信一切法律的基础，应该是对于人的价值的尊重。――陈弘毅法律职业的社会地位是一个民族文明的标志。――费尔德尽量大可能把关于他们的意志的知识散布在人民中间，这就是立法机关的义务。――边沁在世界各主要文明中，中国是距离法治最为遥远的一种，甚至与欧洲形成了两极相对的反差。――滋贺秀兰法律显示了国家几个世纪以来发展的故事，它不能被视为仅仅是数学课本中的定律及推算方式。――霍姆斯宪法创制者给我们的是一个罗盘，而不是一张蓝图。――波斯纳法律提供保护以对抗专断，它给人们以一种安全感和可靠感，并使人们不致在未来处于不祥的黑暗之中。――布鲁纳民众对权利和审判的漠不关心的态度对法律来说，是一个坏兆头。――庞德在一个法治的政府之下，善良公民的座右铭是什么？那就是“严格地服从，自由地批判”。――边沁一项法律越是在它的接受者那里以恶行为前提，那么它本身就越好。――拉德布鲁赫无论何人，如为他人制定法律，应将同一法律应用于自己身上。――阿奎那真想解除一国的内忧应该依靠良好的立法，不能依靠偶然的机会。――亚里士多德宪法是一个无穷尽的、一个国家的世代人都参与对话的流动的话语。――劳伦?却伯法律的基本原则是：为人诚实，不损害他人，给予每个人他应得的部分。――查士丁尼法律是一种不断完善的实践，虽然可能因其缺陷而失效，甚至根本失效，但它绝不是一种荒唐的玩笑。――德沃金法发展的重心不在立法、不在法学，也不在司法判决，而在社会本身。――埃利希自由是一种必须有其自己的权威、纪律以及制约性的生活方式。――李普曼有理智的人在一般法律体系中生活比在无拘无束的孤独中更为自由。――斯宾诺莎自由就是做法律许可范围内的事情的权利。――西塞罗由于有法律才能保障良好的举止，所以也要有良好的举止才能维护法律。――马基雅弗利...余下全文>>