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【鸡肉怎么做好吃】鸡肉怎么做才最好吃？
发布时间：2023-12-15 16:41:57 admin 阅读:59
1、如何做好鸡肉，首先要看有何种鸡肉，如果是家中的土鸡肉，这种一般用于炖汤、清炒之类，还原鸡肉本来的各种香味；如果是普通的饲料鸡或冻鸡肉，这种鸡肉的味道比较淡，可以搭配其它食材混合炒制和炖汤，比如搭配辣椒做宫爆鸡丁等，这都是不错的选择。。
2、要将鸡肉做的好吃，一般都会先将鸡肉焯水一阵，去除一些血水和腥味，在焯的过程中加入少许盐巴、醋，这样不仅能够去腥味，同时还能让肉质更柔软，口感更好。。
3、鸡肉常见的做法分成两大块，一个是搭配其它食材炒，一个是用来炖汤，不同的做法都能做出很好的味道，下面介绍几种家常做法：炒制类：青瓜炒鸡肉、土豆焖鸡肉；煲汤类：莲藕桂圆鸡肉汤，茶树菇鸡肉汤，有兴趣的可以参考一下。。
4、青瓜炒鸡肉：准备一根青瓜，用皮削削去外皮，可以间接削，这样青白相间，颜色比较好看，将青瓜切成薄片。。
5、处理好鸡肉，往锅内加入适量的油，加入辅料爆香一会，先放入鸡肉炒一会，待七八分熟之后再倒入前面切好的青瓜，混合炒制一会，加入各种调味料，合适后就可以装盘了。。
6、土豆焖鸡肉：准备两个土豆，将土豆削去外皮，然后切成小块状；准备若干鸡肉，放入沸水中焯一阵，捞出沥干；准备少许生姜、蒜头，分别处理一下。。
7、焯过水的鸡肉，放入一个干净的碗中，加入各种调味料，腌制一会；打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入姜丝、蒜末爆香一会，放入土豆、鸡肉爆炒，加入调味料，合适后就可以装盘了。。
8、莲藕桂圆鸡肉汤：这个汤品是补气良品，准备一个莲藕，将莲藕削去外皮，然后切成小块状，然后放入清水中浸泡一会，过滤部分淀粉。。
9、准备若干桂圆，将桂圆外壳剥除，留下里面苒，如果有红枣，还可以准备少许红枣。。
10、将这些食材都放入高压锅中，加入调味料，加入适量的水，开启煲汤模式，大约1个小时候就可以试试味道，合适后莲藕桂圆鸡肉汤就做好了。。
11、茶树菇鸡肉汤：茶树菇是一种搭配鸡肉炖汤很好的食材，它能吸收鸡肉的油脂，增加汤的香味，让汤更鲜美。准备若干茶树菇，将其处理一下，同时处理一下鸡肉。。
12、将这些食材都放入高压锅中，开启煲汤模式，根据口味调味，合适一碗美味的茶树菇鸡肉汤就做好了。。
二、鸡肉怎么做比较好吃1、第一步：买回一只新鲜的鸡大约700克左右，用流动的水将鸡洗干净，如下图所示。。
2、第二步：准备好煲汤的食材150克左右，洗干净后放到鸡的肚子里面，如下图所示。。
3、第三步：洗干净适量的生姜切成丝状放到鸡肉上面，然后准备适量的食盐涂抹到鸡肉表面，如下图所示。。
4、第四步：材料都准备好后将鸡肉放到电饭锅里面清蒸，如下图所示。。
5、第五步：大约清蒸了40分钟后将鸡肉翻动一下继续蒸，如下图所示。。
6、第六步：总共清蒸时间大约80分钟即可出锅，美味的鸡肉就做好了，如下图所示。。
三、鸡肉怎么做好吃？1、第一步：买回一只新鲜的鸡大约700克左右，用流动的水将鸡洗干净，如下图所示。
四、鸡肉应该怎么制作才好吃？1、第一步：买回一只新鲜的鸡大约700克左右，用流动的水将鸡洗干净，如下图所示。
五、鸡肉怎样做更好吃1、第一步：买回一只新鲜的鸡大约700克左右，用流动的水将鸡洗干净，如下图所示。
六、鸡肉怎么做好吃1、第一步：买回一只新鲜的鸡大约700克左右，用流动的水将鸡洗干净，如下图所示。
七、鸡肉怎么做好吃1、小鸡炖蘑菇材料、嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)做法、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块(传统东北做法鸡块较大，比较粗犷)。
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4、放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。
5、加入榛蘑一起炒匀。
6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开。
7、加盖转中火炖仿知30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。
8、鸡肉、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
9、榛蘑、是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥。
10、并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
11、制作小贴士、榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细。
12、在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。
13、原料、作料、花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖大盘鸡做法、原料切好备用烧油，依次放入、姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱，爆出香味。
14、把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老嫌大漏抽、辣椒油，翻炒均匀。
15、放入土豆和蒜头，加盐，炒芹烂均匀。
16、添水，跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，再放入青红椒，加一些糖提鲜，小火焖10分钟，撒上芝麻收汁即成。
17、准备面条，自己和面比较麻烦，在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
18、好啦好啦，一般辣，越吃越辣，哈哈。
八、鸡肉怎么做比较好吃？1、准备食材：鸡肉、青辣椒、蒜、姜、花椒、西红柿。
九、鸡肉怎么做才好吃？1、准备食材：鸡肉、青辣椒、蒜、姜、花椒、西红柿。