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【紫薯饼】紫薯饼的家常怎么做
发布时间：2023-12-22 13:51:43 admin 阅读:59
1、紫薯中加入清水，放入微波炉加入8分钟。
2、碾成泥。
3、加入白糖。
4、加入糯米粉。
5、加入牛奶。
6、拌匀。
7、揉成面团。
8、把面团分成六等份。
9、两面都粘上芝麻，备用。
10、锅中倒入油。
11、放入紫薯饼，小火煎制，两面各煎6分钟即可。
二、紫薯球的做法1、紫薯去皮切大块，放入微波炉中转5分钟。
2、压成糜。
3、加入少许蜂蜜，拌匀。。
4、将紫薯搓成球，摆盘即可。。
三、紫薯饼的做法家常做法大全1、首先把买来的紫薯洗干净，然后呢，去皮租陪带把两头切掉。
2、放龙锅里边儿水开之后呢，大火蒸30分钟，然后取出稍微晾一下，然后呢，用勺子把这个紫薯捣成泥。
3、乱隐然后晾凉之后呢，放少许。
4、糖粉，然后呢，用做月饼那个模具，紫薯团成团儿放进去，按压出自己喜欢的花型。
5、这样紫薯饼就做好了另外一种做法是把紫薯捣成泥之后放入少许面粉或者放一点玉米粉少许白糖搅拌均匀按压成薄饼状，起锅烧油，油温至六成热放入按压好的紫薯饼炸制两面金黄，这样好吃的紫薯饼就做好了弊芦。
四、如何制作紫薯饼1、紫薯和芋头洗净后剥去皮。。
2、切成小块容易煮熟。。
3、加入适量的水煮熟。
4、打成糊状。。
5、剩热加入糯米粉，一定要热的时候加，冷了就不好加了。。
6、拌匀后冷一冷，用手揉匀。。
7、用手抓取一小块搓成大丸子。。
8、压成小面饼，不要太大，小一点炕的快。。
9、这样用平底锅炕，小放点油更香，美味哟。。
五、紫薯酥球的制做方法1、紫薯去皮切成小块，放入蒸锅。盖上锅盖蒸20分钟左右至熟烂。
2、将蒸熟的紫薯用勺子压成薯泥，加入糖粉搅拌均匀。（做馅料。
3、平底不粘锅内倒入紫薯泥，开小火翻炒至没有明显水分，分三次加入淡奶油，翻拌均匀至完全被吸收。（做馅料）。
4、待紫薯馅拌和滚圆成团后起锅，摊开晾凉后分成16个剂子待用。（做馅料。
5、我们先来做【油皮】，将材料混合在一起，揉成粗糙的面团之后静置醒5分钟，再揉一次揉光滑后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟；。
6、接着做【油酥】，把材料混合好，包上保鲜膜放冰箱和【油皮】一起冷藏30分钟，这样包的时候会容易很多。
7、将醒好的油酥分成约23克的8个剂子，油皮分成约35克的8个剂子备用。
8、取一个油皮面团擀成圆形，包上一个油酥，像包包子一样把油酥包起来，收口处掐紧；依次把8个剂子全部包好滚圆成球形。
9、将面团擀成牛舌状，自上而下用手掌卷起，收口朝上静置15分钟。
10、静置好的长条重新压扁，再次用擀面杖擀成长条，继续卷起成螺旋状，收口朝上，盖保鲜膜再静置15分钟。
11、把静置好的面团对半切开，可以看到清晰的罗圈纹路，将切面朝下，按扁擀成圆形，包入紫薯馅滚圆成球形。
12、8份对半开，一共16个紫薯酥生胚完成咯。烤盘铺上吸油纸，排入紫薯酥，中间留空隙。。
13、烤箱预热，上下火160度放置中层，一共烤40分钟左右。
六、紫薯薄饼 紫薯饼简单做法1、第一步，紫薯隔水蒸熟，个头比较大的可以切成片再蒸，我用的比较小就整个蒸了。。
2、第二步，用勺子把蒸好的紫薯按碎，按成紫薯泥。。
3、第三步，紫薯按碎后倒入面粉。。
4、第四步，用手把面粉和紫薯捏揉混合。。
5、第五步，鸡蛋搅好，倒入紫薯粉中，用筷子搅一搅，如果还是有些干，可以加少许水。。
6、第六步，鸡蛋在紫薯粉中搅合开后，用手揉合成面团。。
7、第六步，把面条揉搓成长条型。。
8、第八步，把长条面切成小面段。。
9、第九步，用擀面杖擀成小薄饼。。
10、第九步，热锅倒入少许油，（喜欢吃油多的可以多倒点油）把擀好的面饼放入锅内开始烙紫薯博饼。。
11、第十步，烙至两面金黄色，闻着有香味，饼面松软即可出锅。（这里我放的油少，少吃油健康嘛，o(∩_∩)o所以金黄色不是很明显）。
七、紫薯馅的简单做法1、紫薯去皮，切成小块，这样可以比较快蒸熟，节省时间。。
2、锅中放水，放入紫薯块，中火蒸20分钟左右。大家根据紫薯的大小调整蒸的时间。。
3、蒸熟放至不烫手时用调羹压成泥状，不要留有大块。。
4、根据自己口味往紫薯泥中加入适量的白砂糖，像和面一样和均匀，如果比较干加入一些清水和。。
5、如果是用来做紫薯饼的话往里加一些面粉；做薯圆是加木薯粉；做包子馒头的话则只加白砂糖或什么都不加。。
八、紫薯饼的做法，紫薯饼怎么做好吃，紫薯饼的家常做法1、食材准备：紫薯、鸡蛋、面粉、牛奶配料：盐。
九、蒸紫薯饼怎么做好吃，蒸紫薯饼的家常做法1、紫薯削皮、切段紫薯浸泡在冷水里去淀粉、紫薯沥干、排在盘中、上锅蒸7-8分钟蒸熟将蒸熟的紫薯取出、将紫薯用擀面杖反复擀碎擀好的紫薯放在面盆里加糯米粉、加入适量水揉匀成面团揪成20g一个的小剂子、全部搓圆手轻轻按成圆形饼状、不要太使劲、要有一定厚度、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面、翻过来重复上面一步剩余的全部如法炮制、一共做了38个其中的一部分用来蒸，盘子里薄薄地抹一层油防粘、蒸7分钟取出来就可以吃了。