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牛肉咖喱饭(怎么做牛肉咖喱饭)
发布时间：2023-12-25 14:08:12 admin 阅读:59
1、准备食材。牛肉400克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱块适量。（也可以用咖喱粉，效果是一样的。值得一提的是，不同品牌的咖喱味道稍有不同，所以，最好是按照包装上的推荐用量来放）。
2、提前将米饭做好。。
3、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切块、葱姜切末备用。（葱姜也可以不用）。
4、冷水下锅，将牛肉焯水。（焯水的时候，可以往锅中倒一些料酒）。
5、锅中倒入少许油，油热后将洋葱放入锅中煸炒出香味。。
6、将牛肉块放入锅中煸炒匀均，再将葱姜末放入锅中煸炒匀均。。
7、往锅中倒入适量的热水，大火烧开后小火炖30分钟。。
8、将土豆和胡萝卜放入锅中，再放入1勺盐、1勺糖调味。然后小火炖15分钟。。
9、将咖喱块放入锅中，搅拌匀均。（咖喱放入锅中后，要多翻炒几次）。
10、做好的样子。。
11、吃的时候，将炖好的咖喱牛肉浇在米饭上就可以啦~。
12、成品图。
二、牛肉咖喱饭的做法1、必须的材料为：牛肉，土豆，洋葱，咖喱块。。
2、牛肉切成5到2厘米左右大小的牛肉块。
3、洋葱切丁。
4、土豆切块，大小根据自己喜好和炖的时间自己安排，我个人喜欢切的略大。
5、炒洋葱，咖喱的灵魂(•̀ᴗ•́)و̑̑......放入黄油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。。
6、炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用。
7、在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块，切碎或者打成泥的半个苹果，和巧克力一小块。
8、大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜。
9、灶上炖着肉的时候，可以煮饭了，推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米。
10、炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以乘出来，盖在煮好的白饭旁边。
三、家常厨房： 咖喱牛肉1、将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出。
2、锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味。
3、放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味。
4、倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀。
5、倒入热水，水量要多些，再放入香叶。
6、这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块。
7、大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱。
8、大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃。
四、咖喱牛肉饭的做法1、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。
2、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。
3、盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
五、牛肉咖喱饭的做法，番茄牛肉咖喱饭怎么做好1、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。
2、洋葱洗净切丝。
3、青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。
4、咖喱切成小块。
六、咖喱饭怎么做1、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。
七、咖喱牛肉饭的做法1、把牛肉、土豆、胡萝卜和圆葱通通切丁。
2、油烧热后把原料通通炒进锅（我做炖菜喜欢在这一步多炒一会，感觉会好吃一些）不用葱花之类的炸锅哦，会有怪味的，而且放葱花漂在上面好难看的。
3、炒五个多分钟移到砂锅里（不用砂锅也可以）。
4、倒上开水咕嘟。
5、这时候该把咖喱粉用常温水化一化了，以前试过直接放汤里，但是结块化不开。至于咖喱粉的量就看你放多少汤了。
6、豁楞开喽。
7、汤浓稠的样子，看着就好吃。煮的时候豁楞豁楞，糊底就不好了。。
8、待20多分钟，牛肉熟了，咖喱牛肉就好啦！淋在饭上，香香哒～补充一下，我的咖喱粉本身就有些盐分，所以我只加了很少的盐，颜色淡了我又加了点老抽（老抽不会改变多少味道，只是本喵喜欢颜色重些的）出锅少添点味素或鸡精就好啦。
八、怎样做牛肉咖喱饭1、牛肉300克，洋葱半个，胡萝卜1个，土豆2个，米饭1碗，姜片3片，橄榄油适量，咖喱块4块。
2、将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。
3、土豆去皮切成丁把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。
4、牛肉冲洗干净切成丁。
5、锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。
6、焯好水的牛肉控干水捞出备用。
7、锅里烧热放入橄榄油。
8、把洋葱放入炒香。
9、陆续放入牛肉翻炒片刻。
10、添加适量的沸水烧开。
11、转小火放入咖喱块慢慢融化。
12、咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫得把浮沫撇去。
13、浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟利用熬咖喱的时间把米饭煲上。
14、30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。
15、取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食。
九、咖喱牛肉饭做法1、鲜牛肉切成小块。