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山药炖鸡汤一览
发布时间：2024-02-17 15:50:07 admin 阅读:59
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、撇去浮沫。
3、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
4、放入姜片葱结。
5、加入一汤匙料酒。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）。
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
二、山药炖鸡汤怎么做1、山药炖鸡汤的做法步骤1鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
2、2放入砂锅中，加开水，调味料(盐最后加)大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。
3、需要的时间比较长，得有耐心！山药胡萝卜去皮，切滚刀块。
4、3等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。
5、加盐，撒一些枸杞，可出锅。
6、喜欢的朋友，可以加点香菜。
三、谈谈山药炖鸡汤的功效有哪些1、山药炖鸡汤功效颂悉培、山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。
2、适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。
3、但不可多吃，因它能引发旧病。
4、山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
5、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。
6、因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝陆慧固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。
7、所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
8、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十野唯分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
9、山药炖鸡汤的做法、材料、胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克做法、山药削皮，洗净，切块胡萝卜削皮，冲净切块鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
10、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
11、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.加盐调味即可。
四、山药能炖鸡汤吗1、山药炖鸡汤功效颂悉培、山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。
五、鸡炖山药的功效和禁忌1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2、不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而鸡肉磨颤富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃山药炖鸡汤可健脾养胃。
3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、加上鸡汤营养丰富，对于咳嗽导致的身体虚弱有很好的滋补作用，两者共同炖汤，能益肺止咳，促进康复。
5、禁忌、山药炖鸡汤中嘌呤成分较高，不适宜痛风病人食用，而且山药含有丰富的淀粉，有止泻的作用，对于便秘人群最好不瞎坦要吃，避免加重病情。
6、另外山药里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性磨游桐激素，对于患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说，最好不要吃。
六、如何做山药炖鸡汤1、准备食材，半只鸡剁成小块。。
2、山药去皮切块，放一勺白醋在清水中浸泡，防止山药发黑，生姜切块，红枣洗净。。
3、锅内放好清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出冲洗干净。。
4、鸡块放入锅中，放一勺料酒，放生姜、红枣、山药，加适量的开水或者热水，大火烧开，盖上锅盖小火炖40分钟。时间到后不要急于揭开盖子，多焖一会儿。。
5、放盐，放胡椒粉鸡精，山药炖鸡汤就做好啦。。
6、鸡肉剁小块。山药去皮切块，加白醋在清水中浸泡，生姜切片，红枣洗净。鸡肉焯水洗净。鸡肉让如锅中，加料酒、生姜、红枣、山药，小火炖40分钟。加盐、胡椒粉鸡精。。
七、山药炖鸡汤做法1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）。
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
八、鸡炖山药的正确做法1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
九、山药炖鸡汤的做法1、备好食材。
2、鸡肉切大块。
3、锅中烧水放入鸡块。
4、打去血沫。
5、捞出放入砂锅加姜料酒。
6、加3碗水烧开。
7、鸡肉炖20分钟后加山药炖。
8、山药软烂即可。
9、装碗。