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羊肉饺子馅的做法(羊肉馅饺子怎么做)
发布时间：2024-02-19 12:57:02 admin 阅读:59
1、主料、姜末(适量)、羊肉馅(500克)、大葱(2根)、盐(适量)、酱油(少许)、香油(适量)、调味料水(适量)做法步骤准备新鲜羊肉先切小碎块然后用刀炖成羊肉馅准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。
2、羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末然后加入酱油，香油，盐拌均匀分次加入调味料水，顺时针搅打上劲最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。
3、羊肉馅-即洋财之意故为洋财饺洋、即广大，众多比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
4、水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。
5、要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
6、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
7、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
二、羊肉馅饺子的做法1、导语、饺子相信大家都知道吧，那么它是怎么做的呢，我介绍羊肉馅饺子的做法给你吧。
2、羊肉馅饺子的做法 食材、主料、面粉650克，羊脖肉900克，洋葱1个，胡萝卜1/5根，温水(和面)适量姜适量 辅料、花椒面6茶匙，酱油2汤匙，鸡精5茶匙，黄豆酱3茶匙水(和馅)少量，色拉油4汤匙，盐6茶匙 做法、羊肉一块，洗净剁成肉馅。
3、辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。
4、入胡萝卜丁 入洋葱丁 入姜末 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。
5、主料面粉+水 和成光滑面团，醒15-20分钟。
6、搓条，下剂，擀皮。
7、包好的饺子摆入蒸屉 上汽蒸11-12分钟 鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽。
8、开始摆盘。
9、摆盘1 摆盘2 摆盘3。
三、正宗羊肉饺子馅的做法1、导语、饺子相信大家都知道吧，那么它是怎么做的呢，我介绍羊肉馅饺子的做法给你吧。
四、羊肉饺子馅怎么做好吃1、羊肉馅放入适量高汤，高汤要分次放入，肉馅要顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的羊肉馅口感会更好，。
2、葱洗净切成蓉，姜洗净切成蓉备用。。
3、肉馅中倒入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀。。
4、最后放入食用油，香油搅拌均匀，最后放入食用油，香油是为了锁住肉馅里的水分，这样做出来的肉馅会更好吃。。
5、胡萝卜洗净切碎。。
6、放入肉馅中，搅拌均匀，羊肉饺子馅就做好了。。
五、羊肉饺子馅的做法1、羊肉馅放入适量高汤，高汤要分次放入，肉馅要顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的羊肉馅口感会更好，。
六、急求羊肉饺子馅的做法？1、羊肉馅放入适量高汤，高汤要分次放入，肉馅要顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的羊肉馅口感会更好，。
七、羊肉饺子的做法1、羊肉饺子的做法步骤将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌).依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀宽昌，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.面粉加水和成面团，(最慎汪扒好提前2小时和面)分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.锅中烧陵腔开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦.。
八、羊肉饺子馅做法大全1、羊肉饺子的做法步骤将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌).依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀宽昌，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.面粉加水和成面团，(最慎汪扒好提前2小时和面)分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.锅中烧陵腔开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦.。
九、羊肉馅饺子的做法1、调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2、调馅加水量最重要。
3、要边打馅边加水。
4、葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
5、介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。
6、如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。
7、另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。
8、你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。
9、羊肉馅饺子水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。
10、要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
11、羊肉馅原料、净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
12、制法、羊肉洗净剁成细粒。
13、韭黄洗净切细末。
14、花椒用开水泡成花椒水。
15、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
16、注意、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
17、韭黄末应最后加入。
18、如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。