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家庭自制冰淇淋(家庭版冰淇淋的制作方法)
发布时间：2024-02-19 13:37:41 admin 阅读:59
1、咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克。
2、把所有材料倒在容器里搅拌均匀。
3、取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液。
4、不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒。
5、确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可。
6、用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕。
二、家里自制奶油冰淇淋1、三个蛋黄加糖放进容器搅拌。
2、均匀搅拌蛋黄和糖。
3、牛奶烧开,凉到40度左右，倒入打好的蛋黄液搅匀,再加热到85度左右,放凉（烧的时候要不停搅拌）。
4、放入打成7分发的奶油,拌匀。
5、将以上混合好，倒放容器中，锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻,3小时后拿出,充份搅拌均匀,再入冰箱冷冻,如此重复3-4次。
6、大功告成。
三、家庭版自制冰激凌做法怎样在家制作冰淇淋方法1、食材、红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g。
2、生粉用50ML的水调开备用。
3、火龙果去皮，切成丁。
4、打成汁备用。
5、将细砂糖放入水中，煮至糖化。
6、再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。
7、烧开后离火。
8、等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。
9、吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。
四、家庭如何制作冰淇淋？1、食材、红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g。
五、怎么在家里面制作冰淇淋？你做过吗？1、 。
六、家庭自制冰淇淋简易做法1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。。
2、然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。。
3、加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。。
4、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。。
5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。。
6、如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。。
7、如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。。
8、如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。。
9、如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。。
七、自制冰淇淋做法1、我今天用的纯牛奶，所有牛奶中就没有什么甜味，你也可以选择早餐奶或者别的带点甜味的牛奶，可乐感觉酸奶应该也是可以的，不过可乐还没有尝试过，哪天尝试一下再发上来。。
2、我这个人手太笨不太会取鸡蛋黄，不会像别的人那样把蛋壳左右倒取蛋黄，所以我就用空的饮料瓶取的蛋黄，不会取蛋黄的小伙伴也可以尝试用这个方法取蛋黄。。
3、蛋黄取出来后根据自己的口味加糖，喜欢甜一点的就多加一点糖，喜欢清淡的就少加糖。。
4、然后将糖和蛋黄搅匀，最好将蛋黄打成白色的泡沫状，因为我家的打蛋器坏了，我用手打成那样太累也太费时间，所以我就简单将糖和蛋黄打匀了，蛋黄要是没达成白色做出来会有一点淡黄色，别的基本没什么差别的。
5、然后我们将牛奶倒入锅中加热，这步的目的就是将牛奶中的水蒸发一部分，而且在倒入蛋黄中也可以降低鸡蛋的腥味。。
6、感觉牛奶在五十多度的时候将牛奶分三至四次倒入蛋黄中，在倒牛奶的时候要注意搅拌蛋黄，让蛋黄和牛奶充分混合在一起。。
7、如果你家里有奶油可以往搅拌好的奶液中加一点，我看家里有蜂蜜所有就往里加了一点，如果你喜欢别的口味冰淇淋，可以将喜欢的水果打成汁或切成小粒加进入，如果你达成汁加的话就要多加一点牛奶，不然等冷冻的时候会有小冰碴。。
8、奶液搅拌好后表面会有一层泡沫，我们拿小勺子将表层的泡沫去掉，目的也是防止冷冻的时候出现冰碴。。
9、然后我们将去除泡沫的蛋液放在冰箱的冷冻室，建议你每隔一到两个小时搅拌一次，目的就是防止冷冻的时候糖沉在地下，如果你懒得搅拌可以在这个时候往上年撒一点瓜子仁或核桃仁。。
10、最后的成品就是这样的了，因为蛋黄没有打好所以有点微黄色，不过口感真的非常好呢！。
八、在家里如何制作冰淇淋?1、我今天用的纯牛奶，所有牛奶中就没有什么甜味，你也可以选择早餐奶或者别的带点甜味的牛奶，可乐感觉酸奶应该也是可以的，不过可乐还没有尝试过，哪天尝试一下再发上来。
九、家庭自制冰淇淋的做法（超简单）1、芒果剥皮切碎，用搅蛋器搅拌一下，放入全自动自带制冷冰淇淋机中。。
2、将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷冰激凌中，按一下启动键（软）。。
3、90分钟后听到机器滴滴报警声，冰激凌就做好了，这时候可以拿出来吃了，如果想等一下再吃，就可以啥也不，冰淇淋机就变成了冷冻模式，成了一个速冻小冰箱。。
4、其他冰激凌的做法也超简单，仅仅更换一下配方，比如西瓜冰激凌，香蕉冰激凌，香草冰激凌等等，都是按一键就完成哦，注意事项：尽量别用冰激凌粉，冰激凌粉有添加剂，可能对身体有害。。