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面包机做面包方法(面包机做面包的配方大全)
发布时间：2023-11-02 07:18:25 admin 阅读:59
1、面包机做面包的配方有、配料、面包机做面包的配方(750克)、a.纯牛奶一盒、220ml(最好加热到37度)b.鸡蛋、1-2个(根据个人喜爱咯)c.盐、小半勺(1g)d.砂糖、2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e.面包专用粉、5杯。
2、f.酵母粉、1小勺。
3、(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)g.色拉油(或选黄油)、2勺步骤、第一步、放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。
4、加入面粉鸡蛋等。
5、第二步、将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
6、进入烘焙。
7、第三步、启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。
8、进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。
9、最后停止程序。
10、让面团静置1个小时左右。
11、这样才可形成面筋。
12、(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。
13、快烘焙前的20分钟。
14、第四步、启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。
15、离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
16、烘焙完成。
17、第五步、做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。
18、这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。
19、冷却后呢，就十分诱人。
二、用面包机做面包的配方1、用料、有盐黄油30克、牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克(如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐)、高粉220克、低粉100克松软的面包机面包的做法准备“面包机”。
2、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和自己的体温差不多。
3、然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟。
4、这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
5、夏天气温高时，可以把盖子打开来，散气和面。
6、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能(又一个15分钟)和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
7、把面团揪成小块，放入面包桶。
8、这一程序是让面包组织更有层次。
9、将面包机重新设置为、02(甜味面包)、重量、750g、烧色、浅。
10、然后，时间2小时50分，一屋子的面包香气。
11、面包烤好了。
12、要放凉了再切，切好的面包要放在保鲜袋里保存，以防风化。
13、切开面包，内里的组织很不错，挺柔软的，成功了！。
三、面包机做面包的配方1、用料、有盐黄油30克、牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克(如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐)、高粉220克、低粉100克松软的面包机面包的做法准备“面包机”。
四、面包机做面包配方面包机做面包有哪些配方1、面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
2、面包机做面包配方做犹太面包、高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
3、全麦犹太面包、高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
4、金玉米面包、面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克，鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。
5、黄豆面包、面包专用粉4000克，食盐90克，即发干酵母60克，改良剂25克，水2200克，泡好的黄豆预拌粉2250克。
6、豆沙馅面包、高筋面粉2100克，即发干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克，红豆2500克，糖2500克，食盐少许，水适量。
五、面包机做面包的配方（500克配方）1、面包机做面包的配方(500克配方) 油、2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护) 盐、1/3小勺 糖、4大勺(爱吃甜)，一般3大勺 鸡蛋、1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 纯牛奶、105ml-110ml 面包粉、1大桶再加2/3桶(250克) 面包改良剂1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 酵母、1小勺 烧色、浅 重量、轻(900g)。
六、面包机做面包配方1、意大利乡村面包、高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
2、犹太面包、高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
3、全麦犹太面包、高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
4、金玉米面包、面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克(由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成)，鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁(或核桃)1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。
5、黄豆面包、面包专用粉4000克，食盐90克，即发干酵母60克，改良剂25克，水2200克，泡好的黄豆预拌粉2250克。
6、豆沙馅面包、高筋面粉2100克，即发干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克，红豆2500克，糖2500克，食盐少许，水适量。
7、巧克力面包、牛奶750克，白糖1650克，富强粉190克，淀粉375克，可可粉265克，黄油100克，水1650克。
8、圣诞面包、高筋面粉1000克，牛奶300克，干酵母15克，食盐15克，白糖160克，酸奶200克，黄油160克，鸡蛋3枚，面包改良剂4克，柠檬香油适量，即溶吉士粉300克，水1000克，蜜饯水果150克，腰果碎150克。
9、火腿奶酪面包、面包专用粉1000克，酸枣粉30克，猪油30克，食盐20克，干酵母20克，水730克，洋葱丁300克，火腿丁300克，色拉油50克，香叶2克，木扎瑞拉奶酪。
七、500g面包配方大全1、面包机做面包的配方(500克配方) 油、2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护) 盐、1/3小勺 糖、4大勺(爱吃甜)，一般3大勺 鸡蛋、1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 纯牛奶、105ml-110ml 面包粉、1大桶再加2/3桶(250克) 面包改良剂1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 酵母、1小勺 烧色、浅 重量、轻(900g)。
八、西点面包机做面包的配方1、配方、牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。
2、将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。
3、面包的营养价值面包，是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
4、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
5、面包的功效与作用面包具有帮助消化、补充营养的作用。
6、面包的做法大全法式面包制作材料、高筋面粉80%，低筋面粉20%，盐2%，干酵母1%做法、(1)将低筋面粉和高筋面粉混合，加入食盐、干酵母以及水搅拌(2)将面粉揉成面团，醒约一个小时左右(3)将醒好的面团放入烤箱，上火220度，下火190度，烘烤约30至40分钟。
九、面包机做面包的配方(900克配方)1、面包机做面包的配方(900克配方) 纯奶(275ML)加热到37度左右 三个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油(或黄油) 四大勺砂糖 三杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 一小勺新买的改良剂 用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子选900克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃 也可以适量的加一些炼奶、提子。