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美味菜肴(美味菜肴的做法)
发布时间：2024-02-19 13:38:24 admin 阅读:59
1、美食带给我们的美好感受令我们陶醉，但是高水准的美食只有具备相当高级别的厨艺才能做出来，一般人只能望尘莫及。
2、但是，在现实生活中确实有一些菜肴简单而美味，即使普通人也能做得很好。
3、这些菜肴就是新手小白也能搞定的「星级料理」。
4、具体来说，烹调简单却营养丰富的煎蛋、中式凉拌菜或者西式的沙拉，以及美味可口的烤面包片这三道美食，就是新手小白也能搞定的「星级料理」。
5、煎蛋不但营养丰富，而且烹调方法简单，新手小白也能轻松做好。
6、我们日常生活中经常吃鸡蛋，其中最常见的烹调方式就是煎蛋。
7、这是一种烹调简单且美味可口的制作方法。
8、而煎蛋恰恰就是新手小白也能搞定的一种「星级料理」……之所以这样说，是因为在烹调的时候只要注意火候，再留心一下鸡蛋的外观，使其在烹调过程中保持完整和美观，这道菜就能既好看又好吃，成为名副其实的「星级料理」。
9、中式凉拌菜或者西式沙拉，制作简单、美味可口，新手小白也可以轻松搞定。
10、中式凉拌菜以及西式沙拉，是我们日常生活中经常吃的菜肴。
11、这类菜肴不但营养丰富，而且清凉爽口，是餐桌上非常受欢迎的美食。
12、由于是凉拌菜，不需要烹调的过程，因此这类菜肴制作方法非常简单，只要注意在切菜时把食材切出好看的形状，就可以让做出来的菜肴拥有非常漂亮的外观，因此这道菜的制作方法相对简单，即使是新手小白也能做出「星级料理」的感觉。
13、烤面包片制作非常简单，且美味可口，新手小白完全可以做出「星级料理」的感觉。
14、面包松软可口，美味且营养丰富，是我们日常最喜欢的主食之一。
15、在面包的各种做法当中，烤面包片拥有外酥里嫩的独特口感，是我们日常经常采用的烹调方式……由于烤面包片是使用烤箱来制作的，因此制作方法非常简单，只要控制好烤制的时间就可以获得非常美妙的味道以及好看的外观，因此新手小白完全可以在练习几次之后掌握技巧，制作出美味可口、外形漂亮的烤面包片。
16、因此这道美食就成为新手小白也可以轻松搞定的。
二、生活常识：如何做出美味的饭菜？1、美食带给我们的美好感受令我们陶醉，但是高水准的美食只有具备相当高级别的厨艺才能做出来，一般人只能望尘莫及。
三、怎样才能做出一道美味菜肴1、彩带鱼头 材料、上好的鲢鱼头，优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺、彭洲酸菜等原料。
2、此菜制法虽不复杂，但关键在于火候的掌握。
3、做法、首先将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香，而后加入高汤熬出其鲜香，再把洗净的鲢鱼头放入锅中，熬至五分熟时加入适量的苕粉，几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
4、带鱼头色泽亮丽，肉质鲜美，滑亮的苕粉象彩带一样围绕在鱼头的四周，其间夹杂着泡椒、酸菜、胡豆瓣的点缀，仿若置身于花从之中，这样一款美味佳肴，怎能不让人垂涎欲滴。
5、再喝上一口酸酸辣辣的鲜汤，感觉好极了！不信，你也来试试。
6、 翠绿玉米 原料、澄面100克， 糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
7、作法、水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。
8、一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
9、取加入吉士粉的黄色面团揪剂子(每个15克)，包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹。
10、再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
11、把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。
12、 泡椒黄辣丁 材料、黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法、姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。
13、“脸色”如何、好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。
14、成都灶散宽曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。
15、泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。
16、 泡菜爆河虾 主料、河虾 辅料、四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 调料、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒 烹制方法、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出。
17、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
18、特点、泡菜味浓，开胃下饭。
19、 鳝鱼鸡蛋卷 用料、烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋1个，鱼汤1大匙。
20、料酒1/2小匙盐、酱油各隐亮少量。
21、鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。
22、(用料按照1人份) 制作方法、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内，向四周摊开。
23、鸡蛋半熟时，将鳝鱼横放在摊开的鸡蛋上并卷稀? 用油布往锅上擦油，将卷好的鸡蛋卷往涂上油的地方挪动一下，使没涂上油的地方也涂上，然后将剩下的鸡蛋倒一半进锅里，将刚才卷好的鸡蛋卷作芯，再按刚才的顺序卷一遍。
24、同样，将剩下的1/3的鸡蛋再按上述做法卷一遍。
25、趁热将煎好的鸡蛋放在竹帘上整形，切成适当的大小放在盘子中。
26、特点、滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜。
27、 火爆腰块 原料/调料、猪腰300克，熟猪油75克，酱油2茶匙，姜、葱、蒜、菜心、生粉、料酒各适量。
28、制作流程、①将猪腰(选用新掘氏鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。
29、再用刀平片对剖，片净腰躁，横顺划十字花刀，片成4厘米大小的块。
30、姜、蒜去皮切成片。
31、葱切成“马耳形”。
32、菜心洗净备用。
33、②将切好的腰块放碟内加盐、料酒、生粉水拌匀，再用盐、酱油、味精、料酒、生粉制成汁。
34、③烧热锅，下熟猪油，烧至七成熟时，把拌好的腰块迅速下锅，炒散至翻花，再下姜、葱、蒜、菜心，翻炒均匀，加入制好的汁，炒片刻即可。
35、 臊子豆花 材料、黄豆500克， 水5500克，猪肉末500克，内脂、豆瓣酱、盐、味精、糖酱油、胡萝卜丁、冬笋丁、葱和姜末各适量。
36、制作流程、黄豆洗净后用水泡3小时。
37、把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆，再放入锅中加加入余下水，放火上煮开。
38、在干净的盆内放入内脂，用清水化开，再放入煮开的豆浆，定形后成豆花。
39、炒锅加热放油，猪肉末煸炒，把猪肉末炒散后放入葱、姜末及豆瓣酱炒出香味。
40、再加入盐、味精、糖、酱油、胡萝卜丁、冬笋丁即成酱。
41、豆花盛入碗中，放入酱后即可食用。
42、 烘蛋角 材料、面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
43、制作流程、把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
44、把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
45、把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
46、将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆。
47、待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。
四、美味佳肴的做法1、准备好食材，今天这三道菜是MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅一次蒸煮出来的，这是所有的食材，糯米提前二个小时泡发好。。
2、鲜虾挑去虾线，剪去须脚，用盐水清洗干净，在盘子内码放整齐。。
3、南瓜洗干净后切成菱形片，百合掰开成一片片，清洗掉泥沙，放在南瓜上面，红枣放当中，我买的是无核红枣，比较省事。。
4、今天的主角登场，MEYER美亚酷快手系列三层蒸锅登场，锅身是防镍过敏的日进口含钛不锈钢，全炉具适用，不挑炉，导热快速又均匀。。
5、超大三层蒸煮空间，可多可少，我做三个菜，三层都用上了。。
6、往锅中注满清水，水不要超过蒸格，然后放上第一层蒸格，铺上蒸笼纱布，放上泡发好的糯米，红枣与葡萄干也一并放上。。
7、第二层放上南瓜百合。。
8、第三层放上鲜虾，生抽醋汁料放在小碟子里放在虾上面。。
9、开大火蒸二十分钟左右，MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅采用了双蒸汽孔设计，强力纵向疏导多余水汽，完全不用担心冷凝水回流的问题。。
10、时间到打开蒸锅，蒸出来的虾看上去好诱人，没有滴落到水气，原汁原味的哦。。
11、打开当中一层，南瓜红枣百合已经酥烂，蒸出来颜色非常好看。。
12、最下面的是蒸好的糯米饭，晶莹剔透，粒粒分明。。
13、先将糯米饭盛在盘子里，将十克熟葵花籽油烧在上面，趁热拌匀。用猪油的话味道更好。。
14、取一小碗，红枣放当中，葡萄干铺一圈。。
15、放上糯米饭，当中放上红豆沙，再铺上一圈核桃仁。。
16、最后用糯米饭压紧压实。。
17、将小碗倒扣在盘子里。如果不是马上吃，凉了的话可以再次上锅蒸热。。
18、将葱花放蒜醋汁里，浇在鲜虾当中。。
19、南瓜上淋上蜂蜜。。
20、色香味俱全的美味开吃了，有蒸菜，甜点，点心，任你选择，MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅真的太棒了，大大节省了在厨房的时间，而且蒸出来的菜肴更加营养健康。。
五、好吃的菜肴1、准备好食材，今天这三道菜是MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅一次蒸煮出来的，这是所有的食材，糯米提前二个小时泡发好。
六、家常菜做法1、首先，把姜和蒜头一起剁碎，然后把葱则切成葱花。
七、如何做出美味的菜肴？1、首先，把姜和蒜头一起剁碎，然后把葱则切成葱花。
八、怎样做出美味的菜肴1、将土豆洗净后切成小块。
九、10分钟就能做好的美味菜肴：[1]花雕酒醉虾1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；。
2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒。
3、虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟。
4、最后大火收干汤汁，撒上香菜即可。