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09牛肉粒(牛肉粒怎么做)
发布时间：2024-02-21 15:01:30 admin 阅读:59
1、牛肉洗净，切成5厘米方块的粒状，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，再用少许油拌匀腌制10分钟。
2、将芒果横切出一半的果肉，用小刀在果肉上划十字花刀，将果肉粒削出，芒果壳留着做容器。
3、青红椒洗净分别切小块，红葱头去皮切碎，大蒜切碎。
4、炒锅烧热倒入油,放入腌好的牛肉快速炒散，变色后捞出。
5、锅留底油，下葱蒜末炒香，放入牛肉和青红椒大火翻炒，加入生抽、番茄酱、白糖、盐和少许清水炒匀，最后放入芒果丁拌炒一下即可盛出装入香芒盏中。
二、牛肉粒怎么做好吃又嫩1、牛肉粒好吃又嫩的做法如下、主料、牛肉2块。
2、辅料、青椒2只、葱节1段、鲜姜7克、大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。
3、将牛肉切成5cm的粒。
4、葱姜蒜备好。
5、葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。
6、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。
7、将切好的牛肉丁放入翻炒。
8、待牛肉丁变色时。
9、放入葱姜蒜碎翻炒几下。
10、放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。
11、放入适量的黑胡椒粉。
12、最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。
三、牛肉粒怎么做好吃又嫩1、蒜香牛肉粒的做法如下、原料、牛肉、大蒜、小葱叶、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。
2、步骤、牛肉切成厚片再切成块。
3、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖、盐、黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
4、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。
5、大蒜去皮洗干净去掉根部。
6、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。
7、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
8、大火翻炒至变色。
9、炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。
10、里面加一勺孜然粉翻炒均匀。
11、加一勺辣椒面翻炒均匀。
12、抓一把熟白芝麻放进去翻炒。
13、关火装盘。
14、蒜香浓郁，牛肉鲜嫩超级好吃。
四、牛肉粒怎么做好吃1、许多朋友都喜欢吃牛肉，但是牛肉的做法实在是太多了，那么牛肉怎么做好吃呢?下面，我给大家推荐好吃的牛肉粒做法，希望大家喜欢。
2、黑椒牛肉粒的做法 材料 黑胡椒牛排2块，玉米，豌豆，茭白，生抽少许，糖，鸡精 做法 玉米、豌豆、茭白切丁，牛肉切丁。
3、热油锅先煸炒牛肉，变颜色后装起备用。
4、然后把玉米、豌豆、茭白一起倒入煸炒，放少许水滚一下，再放生抽少许、糖、鸡精调味。
5、等差不多水分干的时候，倒入牛肉一起翻炒几下即可。
6、孜然牛肉粒的做法 材料 牛肉，卤料包，蜂蜜，食用油，烤肉酱，孜然粉 做法 牛肉去掉肥肉和筋，我用的是brisket，切成大块，每块厚5~3厘米 牛肉飞水去血沫 用卤料包卤牛肉大概30分钟，然后把牛肉浸在卤水中过夜 把浸过夜的牛肉取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉酱，均匀刷在牛肉上 烤箱预热350F，牛肉烤15分钟后翻面，取出再刷一遍4中的混合酱汁，再烤10分钟 牛肉稍凉后，切成大颗粒，均匀沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分钟即可 金蒜爆牛肉粒的做法 材料 牛里脊肉300克、大蒜60克、银杏50克、腰果30克、青红椒适量、圣女果两个 做法 将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。
7、将牛肉控出水分放入盆内放入(嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。
8、一斤肉打四两水即可)腌制一小时左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水。
9、将腌制好的牛肉入油滑熟 将锅入底油倒入大蒜炒制金黄倒入银杏、熟腰果、青红椒粒、牛肉粒、炒匀、微打玻璃欠即可装盘。
10、牛肉的其他做法——酸子姜炒牛肉 材料 子姜、苹果醋、两滴白酒、牛肉、糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油 做法 市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水，切成薄片，然后加苹果醋、两滴白酒腌半小时。
11、牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好，热锅下油，炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可。
12、牛肉的其他做法——豆角炒牛肉 材料 豆角500克，牛肉250克，蒜头2瓣，油，盐，糖 做法 锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色 翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用 锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香 放进沥干水分的豆角，大火爆炒 边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟 加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐(牛肉腌过的，盐要适量)，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化 牛肉的功效作用 补铁补血 铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
13、增加免疫力 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
14、促进康复。
五、牛肉粒的做法大全1、如下、主料、牛肉2块。
2、辅料、青椒2只、葱节1段、鲜姜7克、大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。
3、将牛肉切成5cm的粒。
4、葱姜蒜备好。
5、葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。
6、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。
7、将切好的牛肉丁放入翻炒。
8、待牛肉丁变色时。
9、放入葱姜蒜碎翻炒几下。
10、放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。
11、放入适量的黑胡椒粉。
12、最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。
13、成品图如下。
六、牛肉粒的做法1、牛肉化冻。
2、牛肉切丁，大小根据自己喜好切。
3、放入糖，比例可以根据我的牛肉量和糖量对比。
4、放入生粉。
5、比例如图所示。
6、放入料酒和生抽搅拌，左料酒，右生抽。
7、放入老抽。
8、放入花椒面和辣椒面。我用的青花椒面没有红花椒面辣但是香一些，喜欢麻的最好用红花椒面。图右侧的辣椒面喜欢吃辣的最好放我这个的3到4倍。。
9、放入蚝油搅拌。芝麻先不放进去，炸到一半的时候再放芝麻。
10、除了芝麻，其他调料都放入切好的牛肉粒搅拌。腌制半小时到8小时。根据牛肉粒的大小调整。因为我嘴巴馋，所以我切的很小，只腌了半小时。
11、炸到这样就可以放芝麻了。
12、一直炸到牛肉内部的水分消失，变成牛肉粒即可关火。
13、剩下的油我用来炸辣椒油了。很香。做好的牛肉粒放入冰箱冷藏后更好吃。
七、牛肉粒是怎么做出来的1、牛肉化冻。
八、牛肉粒怎么做1、做法、牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣渗消相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒岩如粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉(这次我只裹了淀粉没有裹蛋液)洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小粗喊启相近的丁蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半调碗汁、生抽、老抽、蚝油、糖=比例可以按个人喜好调整牛肉粒提前滑油翻炒，表面断生即可，不用过分炒制油锅烧热，下蒜瓣煸香待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒蔬菜过油，再加刚刚滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均匀适量撒黑椒碎和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2、这样做的牛肉粒有鲜又嫩。
九、烧烤味牛肉粒的做法！1、准备好牛肉。
2、切成丁。
3、放入料酒，味精，盐，五香粉，生抽适量，再放入芝麻和孜然。
4、放上保鲜膜入冰箱腌3个小时，可是我谓了8个小时呢，我感觉腌时间越长入味越好哦！。
5、腌好了。
6、放入微波炉里烤5分钟。
7、拿出来搅拌一下，如果没熟，再放里面烤一会，这个可以自己感觉哈。
8、熟了以后把牛肉夹入盘子里开烤，烤一会再翻面，大概我翻了3次。
9、好喽，很有烧烤的味呢。